El sector del cerdo ibérico pide habilitar el almacenamiento privado ante la caída del consumo
La Asociación Española de Criadores de Cerdo Ibérico (Aeceriber) presenta un escrito al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) en el que expone la situación actual del sector y del mercado del cerdo ibérico y las consecuencias del Covid-19. También realiza una serie de peticiones.
La asociación explica que, como consecuencia de esta situación y la aplicación de las medidas necesarias, el sector del cerdo ibérico a nivel ganadero atraviesa una de sus peores crisis, que además no tendrá muchas opciones de recuperación inmediata una vez se formalice el levantamiento del estado de alarma, sino una recuperación lenta y tediosa de los hábitos de consumo e incluso una pérdida de consumidores con un descenso en los precios habituales del mercado. Por lo tanto, pide una serie de medidas, entre las que se encuentra habilitar el almacenamiento privado.
La situación actual del mercado es la siguiente:
- Desaparición del consumo en el Canal Horeca. Afecta directamente a embutidos y carnes frescas.
- Minimización del consumo en los hogares por la pérdida de poder adquisitivo del consumidor medio.
- Suspensión del turismo en España.
- Bajada ostensible e imparable de los precios de los cerdos ibéricos cebados.
- Cancelación o suspensión de los contratos de compra-venta de animales con la única alternativa de una recompra posterior a la baja en sus precios.
- Incremento de los precios de las materias primas en la alimentación animal.
Algunas de las consecuencias son las siguientes:
- Derrumbe del mercado de compraventa de cerdos cebados.
- Aplazamiento de los cobros pendientes
- Suspensión de los sacrificios de cerdo ibérico.
- Prolongación del mantenimiento de los animales en las explotaciones ganaderas más allá del alcance de su peso óptimo generando costes.
- Carencia de tesorería en el negocio ganadero.
A la vista de todo ello, Aeceriber realiza las siguientes peticiones:
- Habilitar y primar el almacenamiento privado: Puesta en marcha del almacenamiento privado mediante la congelación de canales de cerdos cebados, tostones, jamones y paletas, con ayudas económicas para los operadores que se acojan.
- Garantizar que los precios de compra-venta cubran como mínimo el coste de la producción.
- Penalizar las prácticas abusivas de especulación o cancelación de contratos.
- Disposición de tesorería mediante préstamos avalados por el Gobierno de España a un interés preferente y un año de carencia.
- Aplazamiento de impuestos.
- Fomento del consumo mediante campañas de promoción.
