Actualidad

El FORO OVINO analiza los nuevos modelos de producción

24 febrero, 2025
El FORO NACIONAL DE OVINO cumple 27 años como epicentro neurálgico de la innovación, el conocimiento y el intercambio de ideas e información en el sector ovino y lo hace con una nueva edición en la que se analizarán los nuevos modelos de producción ovina, en aspectos como la sanidad, la reproducción, la genética, la alimentación, las instalaciones, el manejo… El FORO abrirá con un webinar el lunes 16 de junio...

Los ganaderos instan al Ministerio a abrir nuevos mercados para el ovino y caprino

11 abril, 2025
Unión de Uniones de Agricultores y Ganaderos reclama al Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) acciones para la mejora de la situación del ovino y caprino en la mesa sectorial, entre las que se destaca la dependencia del comercio exterior, y especialmente de Marruecos, por lo que cobra importancia la búsqueda de nuevos mercados.

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El futuro de la carne de cordero y cabrito, a debate en Salón de Gourmets 2025

11 abril, 2025
La Organización Interprofesional Agroalimentaria del Ovino y el Caprino de Carne (Interovic) estuvo presente en el 38º Salón de Gourmets con shows en directo de despiece de los cortes de cordero más innovadores y showcookings y degustaciones de recetas novedosas y sostenibles como la ensaladilla de cordero o el guiso de cordero estilo stroganoff. Además, organizó una mesa redonda para abordar el futuro del cordero y su posible adecuación a los platos preparados y la quinta gama...

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