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Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 23, 7/6/2024)

07/06/2024

Aumentan los precios de todas las canales de corderos recentales y lechales, mientras que bajan las cotizaciones de algunos productos de casquería.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 23, 7/6/2024)
ProductoUnidadAnterior
(31/05/2024)
Actual
(07/06/2024)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal11,1011,40
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal10,6010,90
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal10,1010,40
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal9,309,60
Cordero de más de 16 kg€/kg canal8,909,20
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canal13,5014,00
Lechales primera hasta 6 kg€/kg canal12,5013,00
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canal11,5012,00
Lechales segunda€/kg canal10,5011,00
Ovino - Casquería
Asadura€/kg3,603,60=
Cabeza€/ud1,501,50=
Manitas€/kg3,503,50=
Mollejas€/kg22,0021,00
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg3,503,50=
Cabeza€/ud1,501,50=
Mollejas€/kg22,0021,00
Fuente: EFEAGRO
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