I Jornada Técnica de Porcino Ibérico el próximo 30 de abril en Guijuelo (Salamanca)

El Grupo Interempresas a través de la revista Tierras Porcino, en colaboración con Isagri, empresa especializada en informática para agricultura, ganadería y bodegas, celebrarán el próximo 30 de abril en el Centro Cultural de Guijuelo (Salamanca), la primera Jornada Técnica de Porcino Ibérico, bajo el título ‘Digitalización y Monitorización del Porcino Ibérico en España”.

La I Jornada Técnica de Porcino Ibérico se llevará a cabo con el objetivo de analizar las últimas tendencias en digitalización y bienestar animal específicamente en el sector porcino Ibérico. Este encuentro pretende ser un punto de convergencia para expertos, técnicos y empresas del sector, donde se debatirán las prácticas actuales y futuras que marcarán la dirección del sector.

En la inauguración de la jornada participará Jesús Manuel Hernández, concejal de Economía y Hacienda, Deportes, Innovación y Digitalización de Guijuelo, así como Relaciones Institucionales; Pedro Díaz Nafría, presidente de la Asociación Salmantina de Criadores de Ganado Porcino Selecto de Tronco Ibérico (Asacriber); y Lorena Ruiz Ponce, directora de Negocio Agroalimentario Santander España y Europa. El evento estará dirigido por Víctor Molano, del área ganadero de Interempresas.

De la ponencia principal se encargará David Fonollosa Duch, responsable del mercado porcino de Isagri y especialista en digitalización en el sector ganadero y agrícola, junto a José Andrés Herrera, responsable de porcino en Beher. En ella, Fonollosa hablará de la aplicación de la digitalización en el sector porcino Ibérico, es decir, destacará el porqué de esta propuesta de trasferencia de información.

“En mi trayectoria en el sector porcino, comprendo la importancia crucial de contar con información precisa y accesible en todo momento que permita tomar decisiones que impacten, de manera positiva, en la sostenibilidad y rentabilidad de la actividad. Trabajar en conjunto para proporcionar herramientas tecnológicas y digitales puede brindar a los propietarios una mayor tranquilidad y solvencia en sus operaciones”, afirma el responsable de mercado porcino de Isagri.

Y es que, estas medidas de mejora pueden provenir desde el control de datos y tendencias como de otras tecnologías emergentes que harán más fácil el salto tecnológico de las explotaciones tradicionales del Ibérico español como la mejora continua de las granjas más modernas. En relación a esto, Amalia Martínez, directora de Comunicación de Isagri, afirma que “desde el continuo contacto con el sector, podemos afirmar que el contexto técnico-económico del sector porcino Ibérico está en constante evolución y cada día más exigente, lo que plantea desafíos significativos para la viabilidad operativa y financiera de las explotaciones. Por lo tanto, es imperativo detectar los retos actuales y proponer soluciones tecnológicas innovadoras para aumentar la competitividad en este sector”.

La jornada continuará con una exposición de MSD Animal Health, de la mano de Alfredo Romero, producto Manager de la compañía; otra ponencia de la que se encargará Borja Fernández – Valladares, gerente de Aviporc, en la que hablará sobre soluciones medioambientales; y la última exposición del primer bloque de la jornada vendrá de la mano de Raquel Quintanilla, jefa del programa de Genética y Mejora Animal del IRTA, y tratará sobre el "BDPorc: una plataforma digital al servicio del porcino Ibérico".

Seguidamente, se llevará a cabo una mesa redonda sobre normativa y estándares reconocidas en el sector para desarrollar el bienestar animal y la digitalización en las granjas. Esta se compondrá de expertos en el tema como Jesús Salas, jefe del Área de Porcino, Avicultura y Otras Producciones Ganaderas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) y José Vicente Ronda, director general de la Asociación Española para la Valorización de envases (AEVAE), entre otros.

A continuación, Víctor Molano, del área ganadero de Interempresas y encargado de dirigir el encuentro, dará paso a la segunda mesa redonda bajo el título “Integración de tecnologías emergentes y casos de éxito”, la cual estará moderada por Miguel Chico, fundador de The Farm Revolution. En ella participarán Jorge González, veterinario asesor y colaborador de Isagri; Pedro Díaz Nafría, presidente de la Asociación Salmantina de Criadores de Ganado Porcino Selecto de Tronco Ibérico (Asacriber), y Raquel Quintanilla, jefa del programa de Genética y Mejora Animal del IRTA.

La I Jornada Técnica de Porcino Ibérico finalizará con un vino español. Esta es una iniciativa que refleja el compromiso del sector con la innovación y la mejora continua, demostrando la importancia de adaptarse a las nuevas tecnologías y tendencias para garantizar un futuro próspero y sostenible para la industria.

Para más información sobre el evento y detalles de participación, se puede consultar el siguiente enlace: https://jornadas.interempresas.net/Porcino2024/

Inscripciones abiertas: https://jornadas.interempresas.net/Porcino2024/inscripcion

Programa: https://jornadas.interempresas.net/Porcino2024/programa