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Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 18, 5/5/2023)

05/05/2023

Incrementos de precios en todas las canales de corderos, tanto en recentales como en lechales.

Mercado Central de Carnes de Madrid - Precios Ovino (Semana 18, 5/5/2023)
ProductoUnidadAnterior
(28/04/2023)
Actual
(05/05/2023)
Tendencia
Ovino - Corderos Recentales Ternascos
Cordero de 8 a 10 kg€/kg canal10,2010,60
Cordero de 10 a 12 kg€/kg canal9,7010,10
Cordero de 12 a 14 kg€/kg canal9,209,60
Cordero de 14 a 16 kg€/kg canal8,408,80
Cordero de más de 16 kg€/kg canal8,008,40
Ovino - Corderos Lechales
Lechales extra€/kg canal10,0011,00
Lechales primera de 6 a 7 kg€/kg canal8,009,00
Lechales segunda€/kg canal7,009,00
Ovino - Casquería
Asadura€/kg3,203,20=
Cabeza€/ud1,601,60=
Manitas€/kg3,303,30=
Mollejas€/kg23,0023,00=
Ovino Lechal - Casquería
Asadura€/kg3,003,00=
Cabeza€/ud1,601,60=
Mollejas€/kg23,0023,00=
Fuente: EFEAGRO
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