Por una gestión sostenible de los océanos
El pasado 16 de diciembre se celebró una conferencia organizada por la Fundación Rosaleda en colaboración con Caixanova en Santiago de Compostela. Esta conferencia puso de manifiesto el volumen exagerado de pescado que cada año obtenemos del océano, un total de 95 millones de toneladas. Dentro de una década la producción deberá subir 20 toneladas más para hacer frente a las necesidades del crecimiento de la población en 110 millones de personas. La pregunta que se hace es ¿Resistirá la naturaleza?, para Alfonso Paz-Andrade, alma máter de Pescanova, además del actual vicepresidente de Caixa Galicia y Director de la revista Industrias Pesqueras, la solución sería un "cambio de filosofía en la industria pesquera". Un nuevo modelo de gestión de los océanos para optimizar unos recursos naturales que son "relevantes e imprescindibles" para cubrir la creciente demanda de alimentos que existe a nivel mundial. Sobre el cambio climático perfiló un escenario mundial caracterizado por el déficit de alimentos y la importacia del pescado como fuente de alimentación. Recordó que "el 16% de las proteínas de origen animal que se consumen proceden de productos pesqueros", por lo que apeló a la responsabilidad de la industria y de los gobiernos para que el mar se gestione de manera sostenible. Fuente: www.elcorreogallego.es
