Oenodia, Division OEnologie d'Eurodia Industrie, S.A. - Noticias
Entrevista a Jean Louis Escudier, co-autor del libro ‘De la enología a la viticultura’
Jean Louis Escudier es uno de los co-autores del libro ‘De la enología a la viticultura’, una publicación que combina la explicación científica de los procesos vitivinícolas con los conocimientos prácticos extraídos de la propia experiencia de los autores... [+]
Estabilización tartárica y acidificación de vinos: diferencias entre las tecnologías de intercambio de iones por resinas y de extracción de iones por membranas
La estabilidad tartárica de un vino y el control de su acidez (y pH) se han convertido, por razones de calidad, en una intervención imprescindible en el mercado del vino. Como alternativa a los métodos correctivos para la estabilización tartárica (adición de aditivos) y la acidificación del vino (adición de ácidos), los métodos de extracción que eliminan los componentes en exceso del vino son más seguros y fiables cuando el proceso es controlado. Tal es el caso de los procesos por membranas... [+]
La única ecosolución de estabilización tartárica y cálcica para elaborar un vino sostenible y saludable
El ecoproceso de estabilización tartárica Oenodia garantiza el respeto del medio ambiente y la calidad de los vinos. Este proceso físico, único y 100% fiable, permite extraer los tartratos y el potasio, pero también el calcio, en cantidades muy precisas y predeterminadas gracias a un método de análisis exclusivo (STABILAB) y a la tecnología de estabilización de Oenodia (STARS). El resultado: una estabilización tartárica definitiva, sin aditivos, ni pérdida de vino, ni disolución de oxígeno... [+]
Oenodia busca protagonizar el futuro de la enología en España
Estabilizar, filtrar o controlar el pH y el grado alcohólico del vino es esencial para garantizar su calidad y su comercialización. Oenodia lo sabe, por lo que ofrece al mercado soluciones simples y rápidas que aseguran un resultado infalible, que respetan el vino, controlan los costes y mantienen la rentabilidad. Y, además, lo hace con un impacto medioambiental mínimo. De todo ellos nos habló su director, Yannick Le Gratiet, en la pasada edición de Enomaq.[+]
Oenodia, la marca enotecnológica que facilita el futuro simplificando el trabajo
Estabilizar, filtrar, controlar el pH y el grado alcohólico son parte de las operaciones cruciales para garantizar la calidad y la comercialización de los vinos. Cada solución es en realidad una verdadera herramienta de producción que combina uno o varios procesos físicos de precisión. “Mano de obra, costes de electricidad, eficiencia energética, nuevas normas de etiquetado... ¡El futuro es más sencillo con Oenodia”, señalan desde la empresa.[+]
Oenodia facilita el futuro, simplificando la elaboración del vino
Oenodia es la división Enología de Eurodia Industrie S.A.S., especialista mundial en procesos industriales de purificación de líquidos a medida y ecoeficientes. Oenodia acompaña a sus clientes en su camino hacia una mejor producción, reduciendo al mismo tiempo la huella medioambiental de sus actividades. Los enólogos de Oenodia desarrollan soluciones eficaces e innovadoras para crear el vino del futuro.[+]
Estabilización ecoselectiva al servicio de una enología de excelencia y respetuosa
La historia familiar del emprendedor Pere Ventura está íntimamente ligada al auge vitícola y económico del Penedès. Adaptándose a las nuevas técnicas pero manteniendo el respeto por la tradición, Pere Ventura renovó su bodega y apostó por el equipo de estabilidad tartárica STARS de Oenodia gracias a su distribuidor en España Tecnoequip.[+]
‘It’s a Smart World Tour’ hace una parada en España
En una gira de demostración por todo el mundo, Oenodia presenta el nuevo modelo de su gama STARS: la SMART, ¡una innovación exclusiva a descubrir! Se trata de un nuevo equipo capaz de tratar de 750 a 1.500 l/h. STARS, garantía de un vino 100% estabilizado.[+]
