La PTV presenta el proyecto COPPEREPLACE en Enoforum
El pasado 21 de abril, la Plataforma Tecnológica del Vino asistió a Enoforum, el mayor congreso técnico científico europeo dedicado al sector vitivinícola, en la Feria de muestras de Zaragoza, con el objetivo de dar a conocer la PTV y los avances del proyecto COPPEREPLACE.
Enoforum, organizado por Vinidea y Excell Ibérica (socio PTV), con el patrocinio de la OIV y la colaboración de la PTV, es el único congreso que reúne productores, técnicos enólogos y agrónomos, investigadores y proveedores de tecnologías, incentivando el nacimiento y el desarrollo de la innovación en el sector vitivinícola
En estas jornadas, que tuvieron lugar el 20 y 21 de abril, se trataron las innovaciones más salientes del sector vitivinícola a nivel internacional de estos dos últimos años a través de Conferencias Magistrales, sesiones dedicadas a la Investigación Pública y Privada, Catas, Demostraciones Prácticas, Flash Talks, además de una interesante Zona Expositiva.
Así, Ariana Portella, técnico de la PTV, presentó la asociación y los principales avances del proyecto COPPEREPLACE, el cual se encuentra en ejecución desde noviembre de 2020. Para empezar, explicó el Plan de Acción del proyecto conformado por 6 Grupos de Trabajo y, mediante los que se ha logrado obtener importantes resultados mencionados a continuación:
- Identificación de dos productos naturales alternativos al cobre, el gluconato de cobre y extracto de plantas simbióticas, que mostraron mayor eficacia entre 10 productos diferentes probados en los ensayos de 2021. En 2022, se probarán en un protocolo integrado bajo en cobre, el gluconato de cobre y el aceite de naranja (en sustitución del extracto de plantas simbióticas debido a que este producto no se encuentra registrado), el cual ha sido probado durante muchos años en Francia dando buenos resultados.
- Diseño y prueba de tecnosoles y micotecnosoles con contenido de cobre biodisponible alto para estudiar la capacidad de remediación.
- Desarrollo de cápsulas biodegradables de cobre y polifenoles extraídos de biorresiduos, cuya deposición sobre papel de filtro es 30-40% mayor en comparación con una aplicación tradicional de cobre.
- Constitución de una red de conocimiento SUDOE sobre usos alternativos del cobre en viñedos y técnicas de recuperación de suelos, que a día de hoy está conformada por 23 entidades de los 3 países SUDOE (España, Francia y Portugal), entre los que se diferencian consejeros técnicos y consejeros políticos. Esta red permanecerá abierta y disponible durante la vida del proyecto.
