El 43er Congreso Mundial de la Viña y el Vino se celebrará en México
Del 31 de octubre al 4 de noviembre, Ensenada (Baja California – México) será la sede del 43er Congreso Mundial de la Viña y el Vino. Asimismo, en la misma ubicación tendrá lugar la Asamblea Nacional de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV). Los miembros de la comunidad científica vitivinícola ya pueden presentar sus resúmenes en la plataforma de la OIV.
Baja California es uno de los 14 estados productores de vino de México, aportando el 75% de la producción nacional. Colinda geográficamente con el Océano Pacífico, con un clima mediterráneo, ideal para la producción de vino. Los valles agrícolas se ubican entre los 20 y los 550 metros sobre el nivel del mar y Baja California alberga actualmente 260 productores de vid y 170 proyectos vitivinícolas, que representan el 70% en todo el país. Es el estado con mayor diversidad de variedades de uva y cuenta con el Valle de Guadalupe, una plataforma de enoturismo para enófilos, pero también para personas que quieren introducirse en la industria del vino.
