El mercado de la inyección

Entrevista a Audrey Ashworth, directora de SIAL

“SIAL se diferencia de cualquier otro evento porque ponemos en un solo lugar todo lo que la industria alimentaria necesita”

Entrevista a Cristina López, directora de Enomaq

“Nuestro certamen se ha convertido en un salón respaldado y muy respetado por el sector, que considera Feria de Zaragoza un escenario único para presentar sus empresas en el panorama internacional”

Entrevista a Ángel González Garrido, Head Sommelier en The Grill

“Es vital que se reconozca la sala como parte fundamental de la experiencia en un restaurante”

¿Qué son las variedades de vid PIWI?

Entrevista a Cristian Sánchez, Beverage Manager en Mandarin Oriental Barcelona

“Empatía con los comensales, cuidar a los proveedores, tener ganas de mantenerse actualizado y de seguir aprendiendo y ser objetivo son las aptitudes más importantes para ser sumiller”