El sistema Food Safe Card Solution de Zebra Technologies permite a los retailers informar correctamente sobre los alérgenos a los consumidores
Comunicaciones Hoy14/09/2016
Zebra Technologies Corporation presenta la impresora Zebra ZXP Series 3, que ofrece la posibilidad de crear tarjetas totalmente personalizables en las que incluir la infomación sobre alérgenos que indica la legislación.
Con la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 de la UE sobre la información alimentaria que debe ser facilitada al consumidor (EU fiC, en sus siglas en inglés), es obligatorio que todas las entidades de servicios alimentarios que sirvan alimentos no envasados o alimentos envasados in situ para su consumo inmediato proporcionen información de todos los artículos que contienen los 14 alérgenos principales designados por la UE. Dichos alérgenos son los siguientes:
Con el fin de cumplir el reglamento y fomentar la confianza, los minoristas que ofrezcan alimentos no pre envasados deben desglosar los alérgenos de cada artículo/plato en lugares visibles. Hasta ahora, esta acción ha requerido cierto trabajo manual, como comentarios en el menú o en una pizarra, lo que consume tiempo y conlleva costes y posibles errores.
Las implicaciones negativas del incumplimiento de esta legislación tienen gran alcance. Existe la probabilidad de que se produzca una reducción de ingresos causada por la escasa confianza entre los afectados por alergias. Las multas por incumplimiento pueden ser significativas y, finalmente y más importante, hay consecuencias potencialmente peligrosas para la salud de aquellos consumidores a los que se proporcione información incorrecta. Los afectados por alérgenos al comer fuera de casa han sido hasta hace poco un mercado sin explotar, pero el estudio FATC muestra que han aumentado en un 54% a finales de 2015.
Sin embargo, existen soluciones que pueden proporcionar la precisión y eficiencia requeridas para cumplir con los requisitos de la regulación EU fiC, pero los minoristas alimentarios deben recibir más ayuda para abordar estos problemas y encontrar soluciones adecuadas.
Para ayudar a los minoristas, Zebra Technologies ha creado tarjetas y cintas aptas para uso en entornos alimentarios, de forma que los retailers puedan imprimir sus propias etiquetas de plástico personalizadas para expositores que ayuden a cumplir en todo momento la legislación, dar un mejor servicio y mantener la eficiencia empresarial. El sistema Zebra Food Safe Card Solution permite hacer todo esto mediante una serie de pasos rápidos y sencillos para producir una tarjeta de plástico con imagen de marca que incluya toda la información correspondiente en no más de 10 segundos.
Gracias a la implementación de procesos efectivos y eficientes para asegurar la precisión y la confianza, los minoristas alimentarios pueden hacer crecer y afianzar su clientela, al mismo tiempo que ahorran costes.
Mark Thomson, Retail Industry Director EMEA, Zebra Technologies, “Una solución capaz de enlazar estos importantes conceptos asegurará que el contenido sea preciso y de fácil lectura cuando se impriman los detalles del producto, lo que reduce la posibilidad de cualquier error humano cuando varía la información, como por ejemplo el precio. Además, permite a los clientes de una cafetería ver la información del producto por un lado de la tarjeta, mientras que los camareros pueden responder las cuestiones relativas a alérgenos leyendo el reverso de la tarjeta. Gracias a ello, los minoristas pueden ofrecer información personalizada y profesional de manera rápida y sencilla”.
Con la entrada en vigor del Reglamento 1169/2011 de la UE sobre la información alimentaria que debe ser facilitada al consumidor (EU fiC, en sus siglas en inglés), es obligatorio que todas las entidades de servicios alimentarios que sirvan alimentos no envasados o alimentos envasados in situ para su consumo inmediato proporcionen información de todos los artículos que contienen los 14 alérgenos principales designados por la UE. Dichos alérgenos son los siguientes:
Con el fin de cumplir el reglamento y fomentar la confianza, los minoristas que ofrezcan alimentos no pre envasados deben desglosar los alérgenos de cada artículo/plato en lugares visibles. Hasta ahora, esta acción ha requerido cierto trabajo manual, como comentarios en el menú o en una pizarra, lo que consume tiempo y conlleva costes y posibles errores.
Las implicaciones negativas del incumplimiento de esta legislación tienen gran alcance. Existe la probabilidad de que se produzca una reducción de ingresos causada por la escasa confianza entre los afectados por alergias. Las multas por incumplimiento pueden ser significativas y, finalmente y más importante, hay consecuencias potencialmente peligrosas para la salud de aquellos consumidores a los que se proporcione información incorrecta. Los afectados por alérgenos al comer fuera de casa han sido hasta hace poco un mercado sin explotar, pero el estudio FATC muestra que han aumentado en un 54% a finales de 2015.
Sin embargo, existen soluciones que pueden proporcionar la precisión y eficiencia requeridas para cumplir con los requisitos de la regulación EU fiC, pero los minoristas alimentarios deben recibir más ayuda para abordar estos problemas y encontrar soluciones adecuadas.
Para ayudar a los minoristas, Zebra Technologies ha creado tarjetas y cintas aptas para uso en entornos alimentarios, de forma que los retailers puedan imprimir sus propias etiquetas de plástico personalizadas para expositores que ayuden a cumplir en todo momento la legislación, dar un mejor servicio y mantener la eficiencia empresarial. El sistema Zebra Food Safe Card Solution permite hacer todo esto mediante una serie de pasos rápidos y sencillos para producir una tarjeta de plástico con imagen de marca que incluya toda la información correspondiente en no más de 10 segundos.
Gracias a la implementación de procesos efectivos y eficientes para asegurar la precisión y la confianza, los minoristas alimentarios pueden hacer crecer y afianzar su clientela, al mismo tiempo que ahorran costes.
- Con la impresora Zebra ZXP Series 3 los minoristas del sector de la alimentación pueden imprimir directamente la tarjeta con una gran cantidad de funciones que ofrece una calidad de impresión sobresaliente y un coste de propiedad bajo, lo que la convierte en la solución de impresión de tarjetas más asequible de su categoría.
- Las tarjetas que utiliza la ZXP Series 3 son de PVC, pueden imprimirse a una o dos caras y cumplen las normas ISO sin polvo y con bordes suaves. Están disponibles en negro mate o blanco brillante y ofrecen resultados monocromos de gran nitidez con un texto y una claridad impecables. Son fáciles de reproducir y modificar, puede añadir fotos y permiten una exposición uniforme de todos los grupos de productos.
- Disponen también de las cintas inteligentes Load-N-Go, True Colours ix SeriesTM ZXP Series 3, de mayor capacidad, de sustitución rápida y respetuosas con el medio ambiente. Además, se han mejorado y actualmente utilizan menos plástico y más material biodegradable.
- Entre sus características destacan: conectividad USB, alimentador de 100 tarjetas cubierto, cajetín de salida con capacidad para 45 tarjetas, pantalla LCD de 16 caracteres para control del operador, resolución de impresión de 300ppp (11,8 puntos/mm) y garantía de dos años para la impresora y para el cabezal de impresión original (sin límite de pasos).
Mark Thomson, Retail Industry Director EMEA, Zebra Technologies, “Una solución capaz de enlazar estos importantes conceptos asegurará que el contenido sea preciso y de fácil lectura cuando se impriman los detalles del producto, lo que reduce la posibilidad de cualquier error humano cuando varía la información, como por ejemplo el precio. Además, permite a los clientes de una cafetería ver la información del producto por un lado de la tarjeta, mientras que los camareros pueden responder las cuestiones relativas a alérgenos leyendo el reverso de la tarjeta. Gracias a ello, los minoristas pueden ofrecer información personalizada y profesional de manera rápida y sencilla”.
