Analizan el control sanitario de productos de la pesca y moluscos en Vigo
16/10/2008
16 de octubre de 2008
Especialistas internacionales y expertos de las administraciones europea, central y gallega intercambian, del 13 al 17 de octubre en Vigo, información y experiencias en el 'V Seminario sobre higiene y control sanitario de los productos de la pesca y moluscos bivalvos vivos', impulsado por la Comisión Europea a través de la Dirección General de Sanidad y Consumidores. El encuentro ha sido organizado por la Asociación Española de Normalización y Certificación (Aenor) con el apoyo del Centro Tecnológico del Mar- Fundación Cetmar, sede del mismo.
El objetivo del evento es difundir los conocimientos y las prácticas de inspección relacionados con los requisitos de los reglamentos europeos de higiene de los alimentos, además de intentar armonizar criterios en los controles oficiales, sobre todo en lo concerniente a auditorías y técnicas de control para la verificación del cumplimento de los requisitos de higiene de la cadena alimentaria de los productos de la pesca y los moluscos bivalvos vivos.
Participantes y autoridades presentes en el seminario celebrado en Vigo.
Empresas o entidades relacionadas
Asociación Española de Normalización y Certificación
