Tecnología

Foto de Resinas para mejorar la calidad del vino

Resinas para mejorar la calidad del vino

2 diciembre, 2024
PolyResWine es un proyecto de I+D que tiene por objetivo aplicar nuevas técnicas basadas en resinas de intercambio iónico/adsorbentes para reducir y eliminar ciertos componentes no deseados en mostos y vinos. De esta forma, se espera responder a las demandas actuales de los consumidores, que se decantan por productos saludables sin renunciar a la calidad y a las cualidades organolépticas óptimas...
Foto de Evaluación no invasiva de la seguridad alimentaria en el sector del jamón curado

Evaluación no invasiva de la seguridad alimentaria en el sector del jamón curado

12 noviembre, 2024
En los últimos años, la industria cárnica ha implementado diversas estrategias para crear productos más saludables y satisfacer las demandas del mercado. Estas estrategias se centran en la reformulación de productos, reduciendo o eliminando ciertos componentes e incorporando otros que mejoren el perfil nutricional. Sin embargo, la implementación de dichas estrategias debe realizarse sin comprometer la calidad y la seguridad microbiológica...

Suscríbase a nuestra Newsletter - Ver ejemplo

Contraseña

Marcar todos

Autorizo el envío de newsletters y avisos informativos personalizados de interempresas.net

Autorizo el envío de comunicaciones de terceros vía interempresas.net

He leído y acepto el Aviso Legal y la Política de Protección de Datos

Responsable: Interempresas Media, S.L.U. Finalidades: Suscripción a nuestra(s) newsletter(s). Gestión de cuenta de usuario. Envío de emails relacionados con la misma o relativos a intereses similares o asociados.Conservación: mientras dure la relación con Ud., o mientras sea necesario para llevar a cabo las finalidades especificadasCesión: Los datos pueden cederse a otras empresas del grupo por motivos de gestión interna.Derechos: Acceso, rectificación, oposición, supresión, portabilidad, limitación del tratatamiento y decisiones automatizadas: contacte con nuestro DPD. Si considera que el tratamiento no se ajusta a la normativa vigente, puede presentar reclamación ante la AEPD. Más información: Política de Protección de Datos
Foto de Digitalizar la economía circular de botellas: una historia exitosa de sostenibilidad de Wipotec con Coca-Cola

Digitalizar la economía circular de botellas: una historia exitosa de sostenibilidad de Wipotec con Coca-Cola

8 noviembre, 2024
The Coca-Cola Company es indiscutiblemente una de las marcas y productores de refrescos más grandes del mundo. Con una estrategia ambiciosa, la empresa se esfuerza por abordar los desafíos globales relacionados con los residuos plásticos, buscando impulsar el cambio hacia una economía circular para sus envases. En sus metas de sostenibilidad, la reutilización y el rellenado desempeñan un papel fundamental, además de aumentar el uso de materiales reciclados...
Foto de Mettler-Toledo presenta un sistema de inspección por rayos X de última generación para mejorar la conformidad con la seguridad alimentaria y aumentar la productividad

Mettler-Toledo presenta un sistema de inspección por rayos X de última generación para mejorar la conformidad con la seguridad alimentaria y aumentar la productividad

7 noviembre, 2024
Los modelos X6, al igual que la serie X2, cuentan con una tecnología de detección avanzada, pero están diseñados específicamente para formatos de productos más grandes. Con capacidades multilínea, la serie X6 hace que la inspección para los fabricantes que manipulan productos más grandes o varios paquetes por línea sea más rápida y sencilla...
Foto de Una herramienta de IA determina la cantidad de vino en una copa y sus compuestos bioactivos a partir de una fotografía

Una herramienta de IA determina la cantidad de vino en una copa y sus compuestos bioactivos a partir de una fotografía

5 noviembre, 2024
Investigadores del Instituto de Ciencias de la Vid y el Vino (ICVV) en colaboración con el Instituto de Investigación en Ciencias de la Alimentación (CIAL), el Instituto de Física de Cantabria (IFCA), el Centro de Investigación Biomédica de La Rioja (CIBIR) y la Universidad de La Rioja desarrollan una herramienta con Inteligencia Artificial para determinar la cantidad de vino en una copa y sus compuestos bioactivos a partir de una fotografía...

EMPRESAS DESTACADAS

Foto de Automatismos Teinco apuesta por las nuevas tecnologías de proceso y digitales para la mejora de la sostenibilidad

Automatismos Teinco apuesta por las nuevas tecnologías de proceso y digitales para la mejora de la sostenibilidad

13 septiembre, 2024
Teinco continúa sus trabajos de investigación y desarrollo en la búsqueda de soluciones innovadoras que maximicen la vida útil y calidad de los alimentos procesados térmicamente con especial énfasis en la mejora de la sostenibilidad del proceso. Concretamente, Teinco, gracias al proyecto ‘Demostrativo virtualizado de proceso de fabricación de conservas mediante empleo de inteligencia artificial y otras tecnologías digitales. C005/21-ED INTELIGENCIA ARTIFICIAL 2021...