La Fundació del Pernil Serrano incorpora l'origen espanyol del producte a la seva nova denominació

Aquesta modificació ofereix una major potencialitat promocional per al pernil serrà espanyol marcat amb la contramarca de la Fundació, i facilita l'adequada protecció del nostre pernil serrà davant amenaces de fabricació de producte fora d'Espanya. A més, aporta una major diferenciació i reforça el prestigi dels pernils serrans de la Fundació en garantir des del nom l'origen espanyol, fonamentalment de cara als mercats exteriors, que dia a dia guanyen en importància per a les indústries espanyoles.

A més, s'han engegat també aquest any les activitats de formació, que inclouen noves edicions de les campanyes en col·legis, a través de tallers amb nutricionistes per ensenyar als escolars les característiques nutricionals del pernil serrà, així com hàbits de consum equilibrat i saludable en l'edat infantil.