La Fundació del Pernil Serrano Español participa en Anuga

La Fundació del Pernil Serrano Español va participar una vegada més en la fira internacional Anuga 2013, que es va celebrar del 5 al 9 d'aquest mes en el recinte firal Koelnmesse de Colònia (Alemanya). La Fundació va comptar amb el programa de promoció europeu ‘Original Flavors. The Mediterranean Essence’ en el qual va participar amb altres dos productes emblemàtics de la gastronomia espanyola com els vins de Ribera de Duero i l'oli de Baena.

Anuga és la fira de major importància i prestigi internacional, i durant cinc dies va reunir a operadors del sector alimentari (productors, distribuïdors, majoristes, minoristes, cadenes de tendes…) d'Alemanya i de molts altres països, la qual cosa la converteix en un referent mundial del sector de l'alimentació i un aparador de primer nivell per als productes de qualitat diferenciada com el Pernil Serrano de la Fundació.

Durant els dies del saló, la Fundació va dur a terme un complet programa de presentacions i degustacions, demostracions de tall, sorteigs, etc., incloent xou-cooking en directe i degustació de tapes espanyoles amb pernil serrà elaborades pel xef Fernando del Cerro, del restaurant Casa José, Aranjuez (Madrid), guardonat amb un estel Michelin. De la mateixa manera, es van realitzar altres accions de promoció paral·leles al desenvolupament de la fira, per reforçar la presència dels pernils serrans de la Fundació al mercat alemany.

En aquest àmbit, les empreses associades a la Fundació van poder desenvolupar les oportunes relacions comercials amb els seus clients o planificar i engegar nous contactes i possibilitats de negoci.