Variedades de olivo en España

Identificación y recuperación de variedades minoritarias de olivo en España

Francisco Jesús Gómez Gálveza^a, Juan Cano Rodríguez^b, Ignacio Jesús Lorite^a, Sergio Paz Compañ^c, Javier Ugarte-Andreva^d, Javier Alfonso García Rubio^d, Isis Pinilla Aragón^d, Antonia Ninot^e, Javier Viñuales^f, José Casanova^f, Raúl De la Rosa Navarro^g, Angjelina Belaj^a

a. IFAPA, Centro Alameda del Obispo, Córdoba.

b. IFAPA, Centro Venta del Llano, Mengíbar, Jaén.

c. IVIA, Moncada, Valencia

d. Finca La Grajera, Logroño, La Rioja

e. IRTA, Mas de Bover, Constantí, Tarragona

f. Escuela Politécnica Superior de Huesca, Aragón

g. IAS-CSIC, Córdoba

03/09/2024

Las variedades minoritarias de olivo podrían albergar algún carácter agronómico de interés para afrontar nuevos desafíos bióticos y abióticos futuros, o para cubrir nuevas posibles demandas de cultivo o de mercado. Es por ello que su recuperación, conservación y estudio es algo esencial, y en lo que el Banco de Germoplasma Mundial de Olivo de Córdoba (BGMO-ESP046) juega un papel clave. En la última década, en España, se ha lanzado una nueva campaña de prospecciones para identificar, recuperar y caracterizar nuevas variedades minoritarias desconocidas. Gracias a un trabajo multiinstitucional y la utilización de un conjunto de marcadores moleculares de última generación, se ha logrado aumentar en más de un 62% el número variedades de olivo documentadas en España (427 variedades diferentes).

El olivo Olea europaea L. tiene una importancia significativa dentro del marco económico, social y ambiental de España. Actualmente, nuestro país es líder mundial en cuanto al cultivo de olivos, representando más del 20% de la superficie mundial y aproximadamente el 34% de la producción global (FAOSTAT, 2020). Este liderazgo se debe, en parte, a la modernización y los avances tecnológicos en el cultivo del olivo durante las últimas décadas.

Sin embargo, estos cambios han traído consigo una diversificación varietal limitada. La nueva olivicultura está apostando cada vez más por unas pocas variedades que se adaptan mejor a los sistemas modernos de manejo de cultivo. Esto conduce a la exclusión de variedades locales y tradicionales no tan conocidas que quedan cada vez más excluidas, en lo que se conoce como efecto de erosión genética. Esta erosión genética supone un riesgo para el legado de diversidad de muchas generaciones de olivicultores y compromete el valor añadido de exclusividad que proporcionan las variedades locales en los productos de olivo. Además, y lo que es más importante, esta erosión genética socava la existencia y utilización de una reserva estratégica potencialmente valiosa para los programas de mejora, que podría ser crucial para enfrentar desafíos futuros como aumento de temperaturas, escasez de agua, salinidad, plagas y enfermedades emergentes, etc. (Cabezas et al., 2021; Lorite et al., 2022). Por todo ello, el papel del Banco de Germoplasma Mundial de Olivo (BGMO-ESP046) en la recuperación y conservación de los recursos genéticos del cultivo del olivo es fundamental.

Hasta la fecha, el germoplasma cultivado de olivo en España ha estado representado por alrededor de 260 variedades con diferente distribución y relevancia económica, prospectadas y catalogadas en diferentes prospecciones regionales realizadas a finales del siglo pasado (Barranco, 2010). No obstante, estudios de identificación posteriores realizados a nivel local en diferentes áreas del país evidenciaron que aún quedaba por recuperar, conservar y estudiar nuevo material desconocido (Íñiguez et al., 2001; Viñuales-Andreu, 2007; Díez et al., 2011; Martí et al., 2014; Ninot et al., 2018).

Estos hallazgos subrayaban la necesidad de seguir llevando a cabo prospecciones nacionales que enriquecieran aún más el BGMO-ESP046. Por ello, en la última década se puso en marcha una nueva campaña de búsqueda y recuperación de variedades minoritarias a nivel nacional, coordinada por el IFAPA y en la que ha participado el IVIA, el IRTA, el Gobierno de La Rioja, el CITA, la Universidad de Zaragoza, y el IAS-CSIC.

En particular, este trabajo aborda: i) la búsqueda y recuperación de variedades no catalogadas, ii) su identificación mediante marcadores moleculares de última generación, y iii) la evaluación de su diversidad y estructura genética.

Material vegetal proveniente de distintos lugares de España

El material analizado en este trabajo se obtuvo de diferentes partes de España, fruto de colaboraciones con otras colecciones locales y, especialmente, como resultado de nuevas campañas de prospección en zonas de baja presión de cultivo. Se incluyeron un total de 645 muestras procedentes de diferentes regiones olivícolas de España (Figura 1).

Figura 1: distribución de las zonas de nueva prospección llevada a cabo en el presente estudio

De todo el material recopilado, se extrajo ADN (De La Rosa et al., 2002) y se llevó a cabo su genotipado utilizando un set de 96 marcadores EST-SNPs (Belaj et al., 2022). Para evaluar la identidad de cada muestra, se realizaron comparaciones por pares con la base de datos de ADN de las 668 variedades internacionales conservadas en BGMO-ESP046 (siendo 254 de ellas variedades nacionales).

El análisis genético se llevó a cabo en las variedades que se identificaron como diferentes, tanto las previamente existentes en el Banco, como las nuevas variedades obtenidas en el presente estudio. Se calcularon diferentes parámetros de diversidad genética utilizando el programa GenAlex 6.51. También se analizó la estructura poblacional del conjunto de variedades nacionales mediante un análisis de coordenadas principales (PCoA) llevado a cabo en el paquete adegenet 2.1.0 de R.

Resultados: la identificación de 314 variedades diferentes

La identificación de las 645 muestras mediante los 96 EST-SNPs arrojó un total de 314 variedades diferentes (Tabla 1). Las 331 muestras restantes representaron duplicaciones que incluyeron: diferentes denominaciones para la misma variedad (sinonimias), muestras desconocidas correspondientes a una misma variedad (redundancias de prospección) y, en menor medida, posibles errores de manejo de material vegetal en alguna de las colecciones colaboradoras. Dentro de las sinonimias, se detectaron un total de 65 nuevos casos no registrados hasta la fecha. Alguna de estas sinonimias se presentan en la Tabla 2. Estos resultados refuerzan la necesidad de realizar una identificación previa del material vegetal prospectado para evitar la inclusión de duplicados en las colecciones de germoplasma y contribuir así a su gestión más eficiente.

Entre las 314 variedades diferentes aquí identificadas, 173 constituyeron nuevas variedades no identificadas ni estudiadas hasta la fecha en nuestro país (Tabla 1). Esto hace que actualmente podamos contar con un total de 427 variedades nacionales en el BGMO ESP046, lo que supone un incremento del 68% en la representatividad del patrimonio varietal de España en la colección. La mayoría de las nuevas variedades identificadas son locales y proceden de regiones donde la olivicultura ocupa un plano secundario o incluso residual. Así, un gran número de ellas se obtuvo del norte de España, una zona poco explorada hasta ahora. Por otro lado, cabe destacar que, a pesar de ser una de las regiones olivareras más explorada históricamente, un número considerable de las nuevas variedades proceden de zonas remotas de Andalucía (Figura 2).

Figura 2: Ejemplo de paraje de prospección. Olivos antiguos, reducto de olivar antiguo, en Cortijo Fraile, Níjar, Almería. 1= Lechín de Granada; 2 y 3= Nueva variedad desconocida.

Además, entre las 173 variedades nuevas se detectaron 24 nuevos casos de homonimias (misma denominación para variedades diferentes). La homonimia basada en el color verde del fruto (“Verde”, “Verdal”, “Verdial”, etc.) fue la que acogió un mayor número de variedades diferentes, con un total de 16. Cinco de las homonimias fueron detectadas en este estudio por primera vez. Por ejemplo, la denominación ‘Llei’, referente a “algo auténtico del lugar”, se encontró como denominación para referirse a tres variedades diferentes de Cataluña.

El aumento significativo de la representatividad del germoplasma de olivo cultivado en España ha permitido profundizar en el conocimiento sobre su diversidad y estructura genética. En este sentido, además de confirmar la gran variabilidad genética existente en España, el presente estudio permitió la identificación de un nuevo foco de diversidad en las regiones de La Rioja y Aragón. Además, el análisis de esta estructura genética ha mostrado una clara separación entre el germoplasma del sur y del norte-noreste de España, con un nivel significativamente alto de mezcla en la zona de Levante y Baleares. Esta clara separación podría sugerir dos rutas diferentes de entrada y expansión del cultivo en la península siguiendo la costa norte y sur del Mediterráneo, probablemente bajo la influencia de diferentes civilizaciones.

El conocimiento del germoplasma del olivo es un recurso con gran potencial

El trabajo presentado aquí representa una contribución significativa al conocimiento del germoplasma del olivo cultivado en España. Los resultados ponen de manifiesto la necesidad de realizar prospecciones sistemáticas y exhaustivas aprovechando los medios actuales de identificación en otros países productores del Mediterráneo. Cabe destacar que alguna de las variedades locales recuperadas, al estar adaptadas a condiciones ambientales particulares, podrían albergar rasgos agronómicos con un gran potencial para futuros programas de mejora destinados a mitigar el impacto del cambio climático en el olivo. Además, podrían ser una fuente muy útil de genes con gran potencial para hacer frente a nuevos desafíos abióticos, tecnológicos o de mercado en futuros escenarios. Por último, es importante destacar que conforme aumenta la colección, aumenta también el conocimiento sobre la estructura genética y las relaciones genéticas entre las variedades de olivo. Esto puede ser de interés en futuros estudios de genómica, en la selección de parentales para programas de mejora del olivo, o incluso para indagar más en el origen del cultivo en nuestra zona y a lo largo de toda la cuenca del mediterráneo.

Agradecimientos

Este trabajo ha sido financiando por medio de tres proyectos IFAPA (PR.CRF.CRF201900.004, PR.CRF.CRF202200.004, PP.PEI.IDF201601.2), dos proyectos INIA (RFP 2013-00005, RFP 2017-00007), al contrato CAICEM 23-76 INIA-CSIC y al programa de contratación postdoctoral PAIDI2020.

Se agradece enormemente la labor de agricultores, asociaciones, investigadores, técnicos de OCAs, cooperativas y almazaras privadas y a cualquier otro colaborador, amante del olivo, que ha ayudado durante las campañas de prospección de material de olivo.

Bibliografía

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