Está diseñado para mantenerlo siempre boca abajo y permitir así una dosificación rápida y sencilla, sin esperas para el cliente

Araven innova con el nuevo dosificador de salsas Fifo Fast para la restauración de comida rápida

Redacción Interempresas18/09/2024

Araven, empresa especialista en soluciones para la hostelería, vuelve a innovar con el lanzamiento del dosificador Fifo Fast, especialmente concebido para dispensar de la forma más rápida y efectiva condimentos y salsas como mayonesa, mostaza o ketchup y garantizar la correcta rotación del producto. Con él, Araven responde a los requerimientos específicos del sector fast food, con todas las garantías de durabilidad, diseño y sostenibilidad que la han convertido en destacado en el sector.

La restauración de comida rápida demanda herramientas que mejoren la operatividad y la eficiencia en la cocina y ayuden a reducir costes y tiempos de elaboración. El diseño protegido del dosificador Fifo Fast garantiza que la salsa está siempre preparada para dispensar sobre la elaboración (hamburguesas, hotdogs, patatas fritas, ensaladas, totopos…) y atender sin esperas a los clientes de establecimientos como fastfood, foodtruck, dark kitchen o take away.

El dosificador destaca por su válvula de silicona antigoteo y sellante, que se abre cuando se ejerce presión y se cierra de forma inmediata y limpia al cesar. Igualmente ejerce de junta en el tramo de cierre y permite mantener siempre el recipiente boja abajo para una dosificación rápida y sencilla, al acumular el producto en la zona inferior, sin goteo ni pérdidas.

Como su propio nombre indica, este nuevo producto de Araven aplica el criterio Fifo (first in, first out), dando salida primero al producto con más tiempo. De esta manera, el dosificador facilita la adecuada rotación de las salsas, evitando el desperdicio alimentario y ofreciendo el mejor sabor.

Dispensación rápida y sin desperdicio

Con estas características, el dosificador Fifo Fast está especialmente concebido para una dispensación rápida y sin desperdicio, que responda a los objetivos de operatividad y eficiencia en entregas rápidas, precios competitivos o menús estandarizados. Este diseño exclusivo de Araven tiene protección industrial, con registro de producto y de modelo de utilidad.

El diseño destaca por su forma ergonómica, que se adapta de forma intuitiva a la palma de la mano, para un agarre cómodo y correcto, que también añade fiabilidad en el uso evitando que resbale de la mano del usuario.

Otros de sus rasgos son que es desmontable y con total accesibilidad al interior del bote para una correcta limpieza en el lavavajillas y su amplia boca de entrada facilita el llenado con solo quitar el tapón posterior.

Asimismo, su escala de medición con regleta integrada en el bote garantiza servir la cantidad exacta de salsa deseada y repartirla de forma homogénea. Según las necesidades, se puede elegir entre tres tamaños: 45, 70 y 90 centilitros.

Araven, referente en dosificadores de salsas

El nuevo Fifo Fast se suma a la completa gama de dosificadores de salsas de Araven, que ofrece productos a la medida para aliñar con la cantidad justa, decorar de forma limpia y emplatar con la mejor presentación cualquier receta. Permiten elegir entre distintos tamaños y colores, según las necesidades de carga y organización del trabajo.

Los dosificadores de salsa, también disponibles con válvula antigoteo, permiten conservar e introducir todo tipo de aderezos, más ligeros o más espesos.
El dosificador de aceite está especialmente diseñado para aceites, aliños y salsas de poca densidad. Su diseño permite que el líquido sobrante que escurre por la quilla vuelva al interior del bote.
El dosificador de salsas de triple boquilla facilita dispensar la salsa más rápidamente y repartirla de manera homogénea.
Y los minidosificadores para salsas dosifican la cantidad justa en las elaboraciones con salsas concentradas o de mayor coste.
En el servicio de comedor, los dispensadores para salsas por bombeo ofrecen la cantidad exacta por pulsación. Su válvula de cierre mantiene el circuito cerrado para la mejor conservación del producto.
La gama se completa, además, con dispensadores de grano fino, botes para líquidos, grifos para líquidos y organizadores de dispensadores.

Igualmente, Araven sigue sumando soluciones para la mejora en los procesos de manipulación, conservación y elaboración de los alimentos, enfocadas a las necesidades de todos los profesionales de la hostelería.

Con este objetivo, este año ha lanzado al mercado las nuevas cubetas para la fermentación de masas, enfocada a negocios como pizzerías u obradores de panadería. Una gama concebida para la preparación, conservación y transporte del producto sin alterar sus propiedades, con tres sistemas de apilado.

El catálogo de Araven supera las 700 referencias y sigue incorporando productos con todos los valores diferenciales que la han convertido en aliado indispensable de los mejores chefs. Soluciones que ahorran costes al negocio, facilitan el trabajo diario, con gran durabilidad y sostenibilidad.