Envejecimiento acelerado de alimentos
12 de septiembre de 2005
El Boletín de Difusión Tecnológica IRC - CENEMES, 07/9/2005, difundido por ainia, www.ainia.es, informa que el departamento de ciencia y tecnologías de los alimentos de un instituto de investigación belga está mejorando y desarrollando modelos para simular el envejecimiento acelerado de los alimentos.
El Boletín de Difusión Tecnológica IRC - CENEMES, 07/9/2005, difundido por ainia, www.ainia.es, informa que el departamento de ciencia y tecnologías de los alimentos de un instituto de investigación belga está mejorando y desarrollando modelos para simular el envejecimiento acelerado de los alimentos. El instituto está trabajando actualmente con productos lácteos y desea ampliar sus actividades de I+D en el envejecimiento acelerado de emulsiones. El instituto busca empresas que hayan desarrollado sus propios modelos o bien laboratorios de investigación que trabajen en la simulación del envejecimiento para alcanzar acuerdos de cooperación técnica o para llevar a cabo actividades de investigación conjunta.
Para más información, ttecnologia@ainia.es, indicando Ref. 1307050
