Envasado de Hortalizas
14 de abril de 2005
Documento escrito por Val Hillers, especialista de Extensión en Alimentos, que incluye capítulos tales como: envasado de hortalizas en casa, recomendaciones para seleccionar el equipo, preparación del equipo, instrucciones para llenar los frascos, añadido de la sal, el cerrado de los frascos, etc.
Documento escrito por Val Hillers, especialista de Extensión en Alimentos, que incluye capítulos tales como: envasado de hortalizas en casa, recomendaciones para seleccionar el equipo, preparación del equipo, instrucciones para llenar los frascos, añadido de la sal, el cerrado de los frascos, etc.
El texto completo se encuentra en un archivo PDF en http://cru.cahe.wsu.edu/CEPublications/wrep0113s/wrep113s.pdf
Fuente
Universidad del Estado de Washington
