Alfonso Sáenz de Cámara, director de Udapa, recibe el Premio Nacional de la Patata
La segunda edición de los Premios Nacionales de la Patata tuvieron un sabor claramente alavés, ya que el principal reconocimiento, el Premio Nacional de la Patata recayó en la persona de Alfonso Sáenz de Cámara, director desde hace varias décadas de la cooperativa Udapa.
El galardón que busca poner en valor la cadena alimentaria y reconocer a los productores, la industria y los proyectos destacados, fue entregado en una gala celebrada en la localidad vallisoletana de Medina del Campo.
Un emocionado Alfonso Sáenz de Cámara se expresó así al recoger el galardón de manos del Viceconsejero de Alimentación, Desarrollo rural, Agricultura y Pesca del Gobierno Vasco, Raúl Pérez Iracheta: “Recibir hoy aquí este prestigioso premio, que es como el Goya de la patata, otorgado por el propio sector del que formo parte desde hace tanto años, es un doble reconocimiento pero sobre todo, es un nuevo empujón para seguir trabajando con y para vosotros intentando hacer de la patata algo más que un producto básico".
El director de Udapa insistió en la importancia de "seguir trabajando en los procesos innovadores, en todos aquellos que nos permitan ser más sostenibles, en seguir apostando por la competitividad y con todo ello, procurar devolver a la sociedad algo de lo que nos da cada día. No podemos olvidarnos tampoco de la importancia de ir incorporando a los jóvenes a nuestros procesos. Sin ellos, no hay futuro".
