Concluye el III Congreso Europeo de Sorgo con datos esperanzadores de incremento de superficie y producción

Bajo el lema 'Un sector comprometido con resultados prometedores' y convocado por la interprofesional Sorghum ID, el sector del sorgo europeo se ha reunido en el Centro de Congresos de la ciudad francesa de Toulouse para compartir datos y experiencias sobre mercado, mejora genética, agronomía e industria de transformación. Tierras ha sido el único medio español presente.

Tierras ha asistido -como único medio español presente- al III Congreso Europeo de Sorgo, organizado por la interprofesional Sorghum ID los días 12 y 13 de octubre en el Centro de Congresos 'Pierre Baudis' de Toulouse (Francia).

Bajo el lema 'Un sector comprometido con resultados prometedores', más de 200 técnicos y productores del sector europeo del sorgo han intercambiado datos relacionados con la producción, el mercado, la mejora genética, la agronomía y la industria de transformación de un cereal que es el quinto más producido en el mundo.

Durante el congreso se constató que la producción de sorgo ha aumentado hasta superar los 60 millones de toneladas en la última campaña, siendo el quinto cereal más cultivado en el mundo en los cinco continentes. De ellos, el 50% se produce en África para consumo humano (sobre todo en Nigeria, Etiopía y Sudán), el 25% en Estados y México (Estados Unidos produce 10 millones de toneladas), el 13% en China e India, el 9% en Argentina y Brasil (en este país sobre todo para producir bioetanol) y el 2% en Australia.

Estados Unidos es el primer exportador mundial con 5'2 millones de toneladas, seguido de Argentina y Australia. El primer importador es China, que compra el 85% del sorgo mundial exportado (5'4 millones de toneladas), sobre todo para alimentación animal pero también para elaborar el licor más consumido en ese país.

Sala principal del Centro de Congresos de Toulouse durante la primera sesión del III Congreso Europeo de Sorgo.

En toda Europa se cultivaron 550.000 hectáreas de sorgo en 2021, el 50% en países de la Unión Europea y la otra mitad en Rusia y Ucrania. El 60% de la producción se destina a grano y el otro 40% a forraje.

En 2021, en Rusia se sembraron 90.000 hectáreas de sorgo para grano y otras 90.000 de sorgo forrajero. En Ucrania, 54.000 para grano y 25.000 para forraje.

En la UE, el país con mayor superficie y producción es Francia con 72.000 hectáreas de sorgo para grano y 25.000 para forraje. Italia (46.000 para grano y 15.000 para forraje) y Hungría (27.000 para grano y 8.500 para forraje) le siguen a distancia. España con 9.000 hectáreas para grano y 3.000 para forraje queda lejos en superficie, pero con 43.000 toneladas produce el 12% del sorgo de la UE.

Pierre Guillaumin, técnico de la interprofesional francesa del sector, se mostró optimista sobre la pujanza del sorgo en Europa y adelantó que las previsiones señalan que para 2022 se superarán las 200.000 hectáreas sembradas en la Unión Europea.