Pfizer organiza con Pecuarias San Miguel la 1ª Jornada de Vacuno de Leche en León

La segunda ponencia de la mañana fue impartida por Antonio Palomino, veterinario especializado en calidad de leche, y estaba centrada en la disminución de los recuentos de células somáticas en las explotaciones. Antonio Palomino dejó muy claro que es importante tener objetivos claros y realistas ya que la disminución de los RCS (Recuentos de Células Somáticas) es un camino largo y por etapas. Antonio Palomino basó toda su presentación en el concepto de ordeñabilidad, definido como la facilidad para extraer toda la leche disponible en la ubre, en el menor tiempo posible. Recalcando que ese es el objetivo, y cuando no somos capaces de conseguir extraer toda la leche en cada ordeño aparecen los problemas de mamitis e incremento de RCS.

Por la tarde Alfredo Suárez, veterinario de Pfizer Salud Animal estableció el manejo sanitario de la vaca durante el periodo seco y después del parto, destacando la importancia de que la vaca llegue en un óptimo estado de carnes al parto, así como de la importancia de establecer un protocolo de control de las vacas recién paridas para detectar metritis, que de no diagnosticarse comprometería la próxima gestación.

Para finalizar Vicente Jimeno Vinatea veterinario y profesor titular de la Univ. Politécnica de Madrid, explicó como se establece un sistema de análisis de costes y explicó como analizar los diferentes costes de una granja de leche y la importancia de ello ya que sin conocer los costes no podemos establecer sistemas de control de los mismos ni mejoras en la gestión de los mismos.