El año arranca con un espectacular aumento del 4,9% en la producción de leche de oveja

La producción de leche de oveja en España se ha incrementado de forma exponencial en el arranque del ejercicio 2022. Según los datos oficiales de entregas de leche de Infolac, que recopila y publica mensualmente la Subdirección General de Producciones Ganaderas y Cinegéticas del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), la producción de ovino lechero en España ha pasado de los 31,57 millones en enero de 2021 a los 33,13 millones en el mismo periodo del presente ejercicio, por lo que se ha incrementado un 4,9%.

Todas las comunidades autónomas con una importancia en el mercado de la leche de oveja han experimentado notables incrementos en su producción en el mes de enero del presente año. Destaca el caso de Castilla-La Mancha, que también es la región con un mayor aumento de los precios. En este caso, la producción sube un espectacular 7,4%. Por su parte, Castilla y León también incrementa el volumen de leche de oveja producida, aunque en niveles más matizados del 3,8%.

Por su parte, en las regiones que se encuentran en un segundo escalón a nivel nacional, también hay incrementos en la producción. Destaca el caso de Madrid, que sube un 22,7% teniendo en cuenta su limitada producción, aunque tampoco son desdeñables los aumentos en Navarra (+8,7%) y en Extremadura (+8,6%).