El queso de la DO Roncal se elaborará definitivamente solo con leche de razas autóctonas
El sindicato agrario EHNE celebra que finalmente Bruselas, a instancias del consejo regulador, haya archivado el expediente que permitía la entrada de razas intensivas de ovino en la Denominación de Origen Roncal, pues contribuyen así a proteger este sello de calidad pionero y el pastoreo en extensivo de la Comunidad foral.
La Dirección General de Industria Alimentaria zanja, con su retirada de la modificación transitoria el pasado 22 de diciembre, el procedimiento iniciado el 4 de febrero de 2008 por el anterior Consejo Regulador de la DO Roncal, con la oposición de los dos vocales de EHNE, mediante la solicitud de modificación del reglamento ante el departamento de Desarrollo Rural y Medio Ambiente del Gobierno de Navarra y posterior tramitación por parte del Ministerio a la Comisión Europea, el 13 de noviembre de 2008.
