El precio del cabrito se mantiene con una subida del 11,1% anual al cierre del primer trimestre
La cotización del cabrito fino del país se mantiene en 5,00 euros por kilogramo de animal en vivo al cierre del primer trimestre del año, según los precios marcados por la Lonja Agropecuaria de La Mancha, considerada de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Esa cantidad es un 11,1% superior a los 4,50 euros por kilogramo que se marcaban en el sector en marzo del pasado ejercicio, aunque llegó a estar en los 4,00 euros por kilo en buena parte del año 2024.
Además, se trata del precio más alto que tiene este producto a estas alturas del año en los últimos ejercicios, ya que incluso ha llegado a bajar a niveles de 3,55 euros por kilo en vivo en el año 2021.
Esta cotización actual llega después de que se alcanzarán los 6,13 euros por kilogramo de animal en vivo durante las últimas semanas del pasado año, en los momentos clave de la crucial campaña navideña.
