Cresca programa el curso de introducción a las ciencias sensoriales para profesionales
23 de marzo de 2013
Esta afirmación ha sido una de las bases para el desarrollo de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación o TIC que han permitido avanzar de forma exponencial en las capacidades de innovación. Sin embargo, se desconoce prácticamente todo de la información que llega a través de los sentidos (y que se denomina información sensorial) y que, habitualmente y de forma intuitiva, se procesa al margen de la conciencia. Esa situación, razonablemente asumible por el ciudadano medio, resulta inadmisible para un profesional del sector sensorial, ya sea experto, emprendedor o investigador.
La aproximación informacional a la sensorialidad requiere información y, sobre todo, formación. Por ello es necesario plantear un proyecto educativo, con distintos niveles, sobre las bases de la percepción y el diseño sensorial, dirigido de manera general a técnicos y expertos que requieran conformar productos y servicios para satisfacer la demanda sensorial en los campos de la alimentación, el ocio, la salud y la calidad de vida, que la sociedad del conocimiento exige.
El objetivo del curso impartido por Cresca va dirigido a profesionales del sector alimentario, perfumería y cosmética, enología, marketing y comunicación, gastronomía y salud, así como a diseñadores y miembros de la comunidad educativa, entre otros.
La cita tendrá lugar el día 12 de abril a las 15 horas en el edificio CAMPUS-UPC frente a la Escola d’Enginyeria de Terrassa, Universidad Politécnica de Cataluña. Se trata de una actividad incluida en la inscripción del curso y es exclusiva para los participantes. Para inscripciones o más información clicar aquí.
