Itene convoca una jornada sobre envase y logística de platos preparados
15 de febrero de 2012
Fundación Itene ha preparado una jornada en la que se presentarán las últimas novedades en cuanto a platos preparados, se analizarán casos de éxito y se expondrán los avances tecnológicos que pueden contribuir a crecer y mejorar en este área de producción.
El encuentro, que tendrá lugar el 13 de marzo, se divide en tres bloques. El primero se centrará en todo lo relativo a envase y logística de platos preparados y de quinta gama, con temas que van desde los envases microhorneables a tecnologías de procesado, pasando por envases activos e inteligentes. En este mismo bloque se analizarán los actuales y futuros canales de venta y los platos preparados para el canal ‘horeca’ o cocina de ensamblaje.
Los casos de éxito ocuparán el segundo bloque, con el análisis de negocios orientados hacia el consumidor gourmet o las dietas a domicilio y personalizadas. Por último, una mesa redonda cerrará la jornada, en la que participarán invitados especiales de las asociaciones empresariales de productores y distribuidores, junto con expertos en marketing y representantes de las asociaciones de consumidores.
La jornada se dirige a empresas de hostelería, restauración y catering; empresas de alimentación, aditivos y alimentos de cuarta y quinta gama; y empresas de envase, logística y gran distribución.
