Meat Attraction presenta su edición de 2023 a las empresas catalanas abordando la importancia de la geopolítica mundial

El 23 de noviembre, se presentó en Barcelona la 5ª edición de Meat Attraction, que tendrá lugar del 6 al 8 de marzo de 2023 en el recinto ferial Ifema Madrid. En colaboración con Anafric, el acto reunió a alrededor de 50 empresas del sector cárnico para analizar la situación actual de esta industria y la incertidumbre que rodea la toma de decisiones, además de buscar soluciones a la difícil coyuntura que afronta para los próximos meses.

Para María José Sánchez, directora de Meat Attraction, “un sector tan potente como el de la carne merecía un salón especializado y vertical, motivo por el que desde IFEMA apostamos por este proyecto”. Así, señaló que “la edición de 2023 es una oportunidad para las empresas cárnicas de Cataluña que van a poder reunirse durante tres días con compradores de más de 40 países”.

Y es que Meat Attraction está apostando fuerte no solo por convocar a toda la cadena de valor española, sino también a compradores internacionales: “En 2022 tuvimos 43 exportadores españoles participando en nuestro programa de encuentros B2Meat con 36 importadores provenientes de 15 países. Este 2023 queremos superar esas cifras y convertir a Meat Attracition en un Meatplace internacional, motivo por el cual tendremos como países invitados a Reino Unido y Filipinas”.

La directora añadió que “con la colaboración del ICEX invitamos a más de 150 compradores internacionales con quien se podrán iniciar conversaciones para ventas internacionales, ya que las exportaciones son una de las soluciones a la difícil situación que existe hoy en día para los empresarios cárnicos”. En este sentido, Sánchez confirmó en Barcelona que Ifema Madrid destinará una inversión de 500.000 euros a dichos programas.

Cristina Massot, subdirectora general d'Industries i Qualitat Agroalimentáries del Depattament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural, junto a María José Sánchez, directora de Meat Attraction, José Friguls, presidente de Anafric, y Susanna Barquín (Prodeca).

Hasta la fecha, Meat Attraction ha recibido más de 100 solicitudes de participación en la feria de empresas cárnicas, que compartirá fechas con HIP, un certamen específico para el sector de la restauración, con el fin de generar sinergias en la convocatoria de un importante número de compradores de este canal también muy importante para la industria cárnica.

Meat Attraction viene a cubrir un espacio de promoción, negocio e internacionalización del sector cárnico, con una convocatoria profesional y monográfica que reunirá tanto a pymes como a grandes empresas del sector cárnico y derivados, proveedores de la industria y la distribución.

“Animo a las empresas a que visiten o expongan en Meat Attraction, que descubran por sí mismas todas las oportunidades que comporta”, indicó José Friguls, presidente de Anafric: “Todos los asociados de Anafric que han participado en anteriores ediciones volverán a exponer en la feria porque, además de salir satisfechos, lograron cerrar operaciones y generar negocio real y cuantificable”, subrayó.

La presentación contó con la intervención de Mike Rosenber, Professor of the Practice of Management del Departamento de Dirección Estratégica de la IESE Business School, quien hizo un repaso de la situación de la economía mundial e indicó que “los directivos de las empresas tienen que estar más atentos a lo que ocurre en los países donde operan y prevenir posibles problemas que puedan generarse por cambios en la situación política o económica de los mercados internacionales”.

Bajo el título ‘La tormenta perfecta’, Rosenber repasó la evolución del conflicto entre Rusia y Ucrania y las consecuencias nefastas que está teniendo para la cadena agroalimentarita mundial: “La subida generalizada de precios –especialmente de la energía, de los fertilizantes o de los cereales– se traduce en un escenario de inflación que, sumado a los efectos del cambio climático, cambia el paradigma de futuro del sector cárnico. No se trata solo de perder ventas, sino de cambiar la forma de producir para hacerla más sostenible”.

En esta línea, el profesor destacó los puntos más interesantes del último informe de la FAO sobre seguridad alimentaria. Para empezar, indicó que “la cadena de suministro es ahora más frágil y cambiante que nunca, muy compleja y con poca resiliencia, por lo que es necesario conocer bien a nuestros clientes y proveedores mundiales y las situaciones de sus países”.

Siguió recalcando la necesidad de acercar la agricultura a las ciudades y de mejorar la vida de los trabajadores agrícolas, muchos de ellos en condiciones de bienestar “pésimas”. Continuó indicando la necesidad de “vivir en paz” al nombrar todos los países que se encuentran en conflicto actualmente: “Hay demasiada guerra en el mundo y eso genera poca estabilidad. Si bien todos los conflictos afectan, la situación entre China y Estados Unidos es la más peligrosa y debemos conocer qué está pasando en detalle porqué de ello depende el futuro del mundo”.

Por último, quiso centrarse en las políticas medioambientales, a las cuales definió como “necesarias”. Para el profesor, deben aplicarse cambios estructurales en las organizaciones y empresas para lograr “un futuro descarbonizado y realmente más sostenible”.

Terminó revelando que los directivos deben tener en cuenta la geopolítica de los países en los que trabajan y la mejor forma de hacerlo es contar con alguien que trabaje físicamente en esos países: “Como empresarios es necesario conocer los factores fijos de cada territorio (ubicación, historia, topografía…), pero también los semifijos (tipo de gobierno, nivel de riqueza, medio ambiente, acuerdos internacionales…) y, hoy más que nunca, los corrientes (situación política, conflictos, ciclo económico…)”.

A continuación, se celebró una mesa redonda, bajo el título ‘En la búsqueda de soluciones a la situación actual’, en la que participaron Susanna Barquín (PRODECA) y Cristina Massot, subdirectora general d'Industries i Qualitat Agroalimentáries del Depattament d'Acció Climàtica, Alimentació i Agenda Rural. En ella, las expertas coincidieron en que, ante la situación actual, el comercio exterior es un eje estratégico de desarrollo para la industria española, y continúa siendo un reto mantener, consolidar y ampliar a nuevos mercados, más productos y de mayor valor añadido.

En el cierre del encuentro, María José Sánchez animó a los asistentes a participar en la próxima edición de la feria, ya consolidada como el mejor foro de negocio y comercialización para todos los actores de la cadena de valor de la industria cárnica, y palanca determinante para su internacionalización, especialmente de las pequeñas y medianas empresas.