Anafric-Ovicebo denuncia una situación “dramática” en el sector cárnico de ovino y caprino
La Asociación Empresarial Cárnica (Anafric), desde su sector ovino-caprino Ovicebo, denuncia la situación “muy complicada y que genera mucha tensión entre la cadena de valor” en el sector de la carne de los pequeños rumiantes. La situación del constante aumento de las materias primas con las que se alimentan a los animales se ha complicado con los paros del transporte, que no permiten enviar los corderos desde las granjas a los cebaderos y desde los cebaderos a los mataderos.
Desde una parte de las industrias se señala directamente al Gobierno como responsable de haber llegado hasta esta situación y piden a la administración una solución inmediata. “Corremos el riesgo de que puedan morir miles de corderos si esta situación se mantiene. Hace dos años, durante la pandemia, los cebaderos y mataderos fuimos esenciales, y ahora somos fungibles. No nos tienen en cuenta y somos parte importante del engranaje que sostiene el sector ovino-caprino, y que permite que el producto llegue al consumidor, por una parte, y que se exporte, por otra”, expresan.
“Estamos manteniendo a nuestros animales, a los que ya tenemos, y cumpliendo con el bienestar animal para nuestro ganado, pero no podemos aceptar más animales porque no tenemos materia prima, y tampoco los podemos transportar al matadero porque no hay transporte. ¿Qué hacemos?”, apuntan.
Desde el sector ovino-caprino quieren hacen constar que hace 90 días hubo un amago de huelga de transporte que se pudo atajar: “Pero este amago fue nefasto para el sector ovino-caprino en plena campaña navideña. Ahora ese amago se ha trasladado a estos paros y estamos sufriendo un daño irreparable. Nadie se ha puesto en contacto con los cebaderos y los mataderos. Los protagonistas en la prensa son agricultores, ganaderos y transportistas, pero ¿qué pasa con los cebaderos y mataderos?”, finalizan.
