España abre miras
Las exportaciones a América Latina han incrementado un 13% en los últimos cinco años. De todos modos, las cifras todavía son bajas. El aumento lento pero constante se debe a que su población es mayoritariamente joven, con gran predisposición al consumo de productos españoles. La gastronomía española goza de una imagen excelente en la mente del consumidor latinoamericano, tanto por su calidad como por la riqueza de sus platos.
En los últimos años, los chefs españoles han realizado distintas actividades por la zona, mejorando aún más la imagen de nuestros productos y abriendo posibilidades de negocio que las empresas pueden aprovechar para implantarse en la región o expandirse aún más. Además, la amplia participación en ferias ha posicionado al producto español como núcleo central de interés.
¿Cómo avanzar en la exportación?
Latinoamérica es un mercado en crecimiento que ya no depende de las exportaciones a EE UU o Europa. La zona ha diversificado sus productos y sus mercados, y la crisis económica mundial no ha afectado de la misma forma que lo ha hecho en Europa o América del Norte ya que todos los países han seguido creciendo. Las empresas españolas tienen una situación privilegiada para servir de conexión entre las empresas europeas y las latinoamericanas, y eso es una oportunidad que las compañías –especialmente las pymes– de nuestro país no deben dejar escapar.
Las empresas necesitan que los acuerdos de libre comercio entre España y los países de destino latinoamericanos garanticen su seguridad jurídica y la igualdad en las condiciones comerciales. Asimismo, es preciso que se respete el sistema de producción de Europa, se mantengan las denominaciones de origen y se faciliten las barreras arancelarias.
Gracias al crecimiento sostenido de sus economías –entre un 6 y un 7%–, países como Colombia, Brasil, Chile, Panamá o Perú se han convertido en los principales destinos de las pymes españolas. Y todo ello por culpa de un mercado europeo estancado en el que el papel de Rusia ha sido clave.
La importación procedentes de países latinoamericanos ya han logrado remplazar más de una décima parte de la importación de materias primas europeas, a pesar de la oposición de Estados Unidos y la UE. Desde principios de 2016, Argentina ha suministrado a Rusia 28.000 toneladas de materias primas; Uruguay, 7.000 t; y Brasil, 3.000.
En 2015 Rusia consiguió por primera vez 35.000 toneladas de carne de cerdo de Chile, y las manzanas provenientes de Argentina y Chile van expulsando paso a paso a las manzanas que hasta ahora lideraban el mercado, las polacas. El pescado, los lácteos y el azúcar son los principales segmentos en los que Latinoamérica está sustituyendo a los países europeos en Rusia.
