La leche con oveja de la DOP Queso Manchego arranca 2025 con una caída anual del 15,9%
La leche de oveja destinada a la Denominación de Origen Protegida (DOP) Queso Manchego ha arrancado el presente año 2025 con una cotización media de 15,92 euros por hectogrado (26,49 pesetas por grado de extracto quesero), según los datos de la Lonja Agropecuaria de La Mancha situada en Albacete, que es considerada de referencia por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
Respecto al último cuatrimestre del pasado ejercicio, se ha producido una reducción del 8,7% en el precio, ya que la cotización se situaba en 17,43 euros por hectogrado (29,00 pesetas por grado) en los meses de septiembre a diciembre de 2024.
Por lo que se refiere a la evolución interanual, la caída es algo más significativa, ya que en enero de 2024 la cotización media era de 18,93 euros por hectogrado (31,50 pesetas por grado), por lo que el descenso en el último año se sitúa en el 15,9%.
Durante estos últimos años, el citado precio de 18,93 euros por hectogrado fue el más alto alcanzado por este tipo concreto de leche de oveja. Por su parte, las cotizaciones más bajas se dieron en el último trimestre de 2018, cuando apenas se llegó a los 7,83 euros por hectogrado (13,03 pesetas por grado).
