Éxito de público y participación en las sesiones presenciales del XXV Foro Nacional de Ovino
Unos 400 profesionales del sector ovino, entre veterinarios de campo, ganaderos, investigadores y técnicos del sector, asistieron a las jornadas presenciales del XXV Foro Nacional de Ovino, que se desarrollaron los días 6 y 7 de junio en Feria Valladolid, en la que expertos de distintas organizaciones y empresas llevaron a cabo ponencias centradas en mejorar el modelo de producción del sector ovino.
El primer seminario, titulado ‘Claves para revisar el modelo de producción’, arrancó con la presentación de Ángel Ruiz Mantecón, profesor de investigación del CSIC, quien analizó la evolución del Foro Nacional de Ovino, que se ha caracterizado históricamente por ser un foro de discusión para mostrar un reflejo del sector, manteniendo su filosofía de innovar, ofrecer y valorar alternativas en el modelo de producción ovina y, sobre todo, ser un elemento de contacto entre distintos productores.
A continuación, Jesús Matilla impartió la ponencia titulada ‘Claves para revisar el modelo de producción’, destacando que España se ha convertido en los últimos 20 años en un referente mundial en el ovino lechero. Todo ello, gracias a esfuerzos individuales de técnicos y ganaderos del sector que han apostado fuerte por el mismo. La realidad actual requiere un esfuerzo mucho más coordinado y amplio que desemboque en un Plan Estratégico Nacional del Ovino.
Los nuevos caminos de la genética
A continuación, llegó el turno del Seminario Ovigén, titulado ‘Nuevas perspectivas en la mejora genética y la reproducción’, moderado por Fernando Freire, director de Ovigén.
La primera ponencia estuvo centrada en los resultados del proyecto Smarter, sobre caracteres de eficiencia y resiliencia en ovino, de la mano de Juan José Arranz Santos, veterinario y profesor en la Facultad de Veterinaria de la Universidad de León.
En la segunda ponencia, titulada ‘Fecundación in vitro: una técnica de futuro’, Daniel Martínez Bello, veterinario especialista en transferencia embrionaria de Embriovet, analizó esta novedosa herramienta para la mejora genética de las explotaciones de ovino, que permite una mayor rapidez en la difusión de la mejora. José Manuel Vázquez y Sara Cerezuela, del equipo técnico de Ovigén, señalaron los protocolos y las ventajas de las fecundaciones ‘in vivo’ e ‘in vitro’, que permiten acelerar los programas de mejora genética, conservar los recursos genéticos y salvar las barreras sanitarias en el comercio internacional de genética.
Para finalizar el bloque, Pablo Alises, director general de Arquimea Agrotech, habló de la inteligencia artificial (IA) aplicada a análisis de semen, una técnica exclusiva para la que está orientada la empresa, principalmente, para el sector porcino, pero que se está empezando a introducir para todas las especies en la fase de reproducción animal. El título de la ponencia fue ‘Automatización e inteligencia artificial aplicada al análisis de semen’. La empresa propone una solución en el que el conteo de espermatozoides sea automático.
La importancia de la vacunación
El seminario Recría 10 MSD Animal Health, que en esta edición se celebró bajo el título ‘Y tú, ¿arriesgas o vacunas’, acogió una interesante presentación sobre la importancia de trabajar en la prevención de las patologías respiratorias en ganado ovino.
Participaron los técnicos de la empresa Jorge Gutiérrez y José Luis Blasco, con una novedosa presentación en verso, mientras que también participaron Almudena Sánchez, veterinaria responsable de los Servicios Técnicos de Producción Ganadera de Ovino de la cooperativa Covap, José Carlos Ramírez, veterinario de la ADSG Comarca de Higueruela, y Laura Elvira, gerente técnico Rumiantes MSD Animal Health. Todo ello con la moderación de María Marcos.
Reproducción
Después del parón de la comida, la jornada del martes 6 de junio se reanudó con el seminario patrocinado por Ceva que llevó el título de ‘Melovine: herramienta que mantiene la rentabilidad de la granja’.
Raquel Amez, veterinaria analista del Grupo GEO, realizó una primera intervención centrada en desgranar los costes de una explotación de ovino. Por su parte, Javier Acosta, veterinario y responsable del Servicio Técnico de Pequeños Rumiantes de Ceva, centró su participación en las ventajas del uso de melatonina para planificar la reproducción en pequeños rumiantes.
Nuevos modelos sanitarios
El seminario que puso final a la jornada del día 6 se centró en ‘Nuevos modelos sanitarios’. Participaron Raúl Martínez Fernández, técnico de Rumiantes de Laboratorios Syva, con una ponencia titulada ‘Mapa de sensibilidad antibiótica de bacterias implicadas en mamitis ovina’. A continuación, Valentín Pérez, catedrático de Sanidad Animal de la Universidad de León, explicó en la ponencia patrocinada por Vetia los efectos de la vacunación frente a la paratuberculosis sobre los parámetros productivos en un rebaño de ovejas de leche. Además, Cristina Baselga, técnica veterinaria de Exopol, habló sobre ‘Procesos respiratorios y prevalencia de casos clínicos’.
Uno de los momentos más participativos del XXV Foro Nacional de Ovino fue la presentación sobre el ‘Protocolo de secado en ovino lechero’, realizado por Francisco Martínez Sanmiguel, presidente de la Asociación de Veterinarios de Ovino y Caprino de Castilla y León (Avoccyl). Ponente y asistentes debatieron sobre las posibilidades que tiene este nuevo protocolo acordado con el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA). Por último, Fernando Tejerina, gerente de Ovino TG, analizó cómo realiza el secado en su explotación.
Eficiencia en la alimentación
‘La situación actual del mercado de materias primas’ fue la primera ponencia de la jornada del miércoles 7 de junio, con una brillante exposición de Fernando Caja, director de Compras de Nanta. A continuación, intervino Alberto Maigler Moreno, responsable de Servicio Técnico de Pequeños Rumiantes en De Heus Nutrición Animal, con una detallada intervención sobre ‘Estrategias nutricionales para evitar la depresión grasa en leche’. Constantino Álvarez, responsable de Rumiantes de Carne de Nanta, y José María Bello, jefe de Producto de Ovino y Caprino de la compañía, actualizaron los datos sobre la alimentación en el cebo de corderos.
A continuación, se desarrolló la ponencia Farm Faes, sobre ‘Efectos de la inclusión de prebióticos en la lactancia de corderos: Tecnovit Prebiovet’. Alberto García Torés, director de Granja de Desarrollo Ovino AGM, e Irene Cabeza Luna, técnica de Rumiantes I+D de Tecnovit – Farm Faes. Cerró el seminario de alimentación Carlos Navarro Marcos, investigador en el Departamento de Producción Agraria de la Universidad Politécnica de Madrid, con una interesante charla sobre las posibilidades del uso de macroalgas en la alimentación ovina.
Claves para la rentabilidad
El seminario de Hipra sobre la rentabilidad en ovino cerró las jornadas presenciales del XXV Foro Nacional de Ovino. ‘¿La gestión de datos nos ayuda a optimizar las granjas?’ fue el título de una ponencia impartida en forma de entrevista por Miguel Ángel Sanz, técnico de Pequeños Rumiantes de Hipra, y Francisco Crespo, técnico veterinario del Consorcio de Promoción del Ovino.
Posteriormente intervino Marina Solé Berga, responsable del desarrollo del programa Hiprastat, con una ponencia titulada ‘Tenemos muchos datos, pero estamos hambrientos de información’. La joranda se cerró con la presentación en castellano de dos casos prácticos presentados en el International Sheep Veterinary Congress (ISVC) 2023, celebrado en Sevilla durante el pasado mes de marzo, a cargo de Iván Sanz Jerónimo, veterinario del Consorcio de Promoción del Ovino, y Tania Perálvarez Puerta, product manager de Pequeños Rumiantes de Hipra.
