Las principales lonjas marcan precios del ovino de carne más bajos que el pasado año
Las cotizaciones que se registran en el actual mes de febrero en las principales lonjas que se operan en el sector del ovino de carne son, por lo general, más bajos que hace un año, aunque hay algunas excepciones. Además, llama la atención que en febrero de 2015 se dibujaba una cierta tendencia al alza, mientras que en la actualidad se vive el proceso contrario.
León
La Lonja Agropecuaria de León es en el que se dibujan más claramente los descensos de las cotizaciones. En lechazos y cabritos, los precios están 0,20 euros por kilo más bajo. En el resto de corderos, en el que se fijan precios por unidad, los descensos oscilan desde los 3 euros hasta los 20 euros por unidad, con descensos más acusados en los animales de mayor tamaño.
Albacete
La Lonja de Castilla-La Mancha, ubicada en Albacete, también registra importantes descensos a estas alturas del año en las principales categorías del ovino de carne. En comparación con 2015, llegan a producirse reducciones de hasta 0,42 euros por kilo en los animales de 19 a 23 kilos, mientras que en los de 10 a 15 kilos hay una repetición de precios.
Salamanca
Los precios fijados en Salamanca tienen un poco de todo. Mientras que los animales de menor tamaño y los más pesados tienen reducciones en el precio de hasta 0,15 euros por kilo, los de una escala intermedia, entre 11 y 23 kilos, tienen aumentos en sus cotizaciones respecto a 2015.
Talavera de la Reina
El caso de Talavera de la Reina es similar al de Salamanca, aunque en este caso los descensos son más generalizados, destacando los 0,60 euros menos de cotización en los lechazos de 9 a 11 kilos. Los incrementos en el caso de esta lonja se registran en los ejemplares de 11 a 19 kilos.
Medina del Campo
El mercado de la localidad vallisoletana de Medina del Campo es la excepción al resto de lonjas analizadas. En este caso, se producen incrementos en prácticamente todas las cotizaciones, aunque en un nivel moderado.
Villalpando
El mercado de lechazos de Villalpando también dibuja descensos. En un año, se ha pasado de un precio medio de 47,50 euros por unidad a los 40 euros actuales.
