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Precios en Origen y Destino, y en el Mercado de Carnes de Madrid, de Productos de Ovino, (semana 38, Septiembre 2013)

11/09/2013

OBSERVATORIO DE PRECIOS DE LOS ALIMENTOS (Datos del 15/07) Origen Cordero pascual 1ª 6,29
Destino Cordero pascual 1ª 10,71
MERCAS (Datos del 10/09) Casquería 0,92
Lechal / Canal 11,20
Recental / Canal 6,28
Despiece 7,33
Conserva S / C
Precocinado S / C
Elaborado S / C
IPOD (Datos de Agosto) Origen Cordero 3,17
Destino Cordero 10,53

* Fuente de los datos:

- Observatorio de precio de los alimentos: MAGRAMA.

- Mercas: MERCASA.

- IPOD: COAG, ACU y CEACCU.

* Precios (€/kg):

- Origen: ganado vivo.

- Destino: producto transformado.

* Productos:

- Cordero pascual: de 10 a 13 kg.

- Recental: de 8 a más de 16 kg.

- Lechal: extra, 1ª 6 kg y 6 a 7 kg) y 2ª.

- Cordero: kg / vivo de 24 kg y pascual 1ª.

- Casquería: precio medio de asadura, cabeza y manitas.

* Periodicidad de los datos:

- Observatorio de precio de los alimentos: semanal.

- Mercas: semanal.

- IPOD: mensual.

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