La Junta de Andalucía destaca el papel “clave” del ganado caprino en la provincia de Jaén

Soledad Aranda, delegada territorial de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía en la provincia de Jaén, fue la encargada de clausurar la jornada enmarcada en el Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina, organizado por el Ifapa.

Aranda destacó el papel clave que tiene la ganadería caprina en la provincia de Jaén, en materia económica, social y medioambiental. Además, destacó la importancia de trabajar en el relevo generacional.

El objetivo del Curso Internacional de Expertos en Producción Caprina es mejorar la competitividad del sector caprino a través de la formación, poniendo especial énfasis en la innovación que ha desarrollado el sector en los últimos años. Además, se busca reforzar en la sociedad la vinculación de la ganadería caprina con la producción de alimentos sanos y de alta calidad organoléptica.

Esta formación está dirigida especialmente a profesionales, técnicos y ganaderos con experiencia en el sector caprino y que tengan un proyecto vinculado al mismo.