El nuevo pliego de condiciones de la DO del Vino de Toro, que están vigentes desde el pasado 11 de enero, incluye esas dos variedades que antes no se contemplaban pese a que, según el consejo regulador de la Denominación de Origen, ambas cuentan con tradición en la zona.
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Los vinos de la Denominación de Origen Toro han experimentado un aumento de las ventas durante el primer semestre del presente año de casi el 24%, en comparación con el mismo periodo del año anterior, sobre todo de los vinos con la contra-etiqueta de Reserva, tintos jóvenes y robles.
Por primera vez, los tintos con menos de un año de envejecimiento en barrica, los llamados tintos-robles se contabilizan de forma separada de los tintos-jóvenes, aunque si se suman ambos y en comparación con los seis primeros meses de 2016 han experimentado un crecimiento en ventas del 35%...
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Un comité de expertos formado por 85 catadores, entre los que se que encontraban miembros del pleno del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Toro, directores técnicos de Consejo Reguladores de otras zonas de producción, sumilleres, bodegueros, enólogos y periodistas ha calificado la añada 2016 de la Denominación de Origen Toro como ‘excelente’.
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Cepas Viña Daniel es la última bodega que se incorporó a la Denominación de Origen Toro, lo que ya suman un total de sesenta.
Viña El Abuelo es el vino que elaboran desde 2009, aunque en calidad de inquilinos en otras instalaciones, con la contra etiqueta que expide el Consejo Regulador de Toro, pero ya han inaugurado una pequeña bodega en el casco urbano de la localidad con capacidad para producir unas 10.000 botellas de tintos joven, roble y crianza.
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La Denominación de Origen Toro cuenta desde este mes con una nueva bodega, Ermita Talanda (Vega San Juan S.L.), lo que suma ya un total de 59. Ermita Talanda, con el experto en gestión vinícola y sumiller Tomas Vega al frente, ya elaboraba vinos en la D.O. Toro desde el año 2007 pero desde el mes de octubre cuenta con instalaciones propias en el Paraje El Plantío de Venialbo (Zamora)...
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La Denominación de Origen Toro cuenta desde el pasado 2 de julio con 58 bodegas amparadas, gracias a la adhesión de Bodegas Iturria, fundada por Xavier Iturria en el año 2009. Bodegas Iturria ya elaboraba vinos con la contraetiqueta del Consejo Regulador de Toro, pero fue en el pleno de ayer por la tarde cuando se aprobó su incorporación a la D.O. gracias al establecimiento con bodega propia en la localidad vallisoletana de San Román de Hornija...
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Los miembros del comité de cata de la Guía Peñín valoraron el lunes día 27 de abril 183 vinos de la Denominación de Origen Toro, de los que recalcaron su “elegancia y finura”. Según Carlos González, director de la prestigiosa publicación, “cada hay más elaboraciones en Toro que destacan por su finura y no tanta madurez. El mercado internacional va por ese camino: Se buscan vinos más frescos, ligeros y sin perder el carácter varietal”.
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