Fecic analiza el fraude desde los diferentes puntos de vista de la cadena alimentaria
El pasao 19 de noviembre, Fecic celebró una jornada con sus asociados para tratar el tema del fraude alimentario desde los diferentes puntos de vista de la cadena y cómo se da difusión a estas situaciones a nivel comunicativo.
La jornada, en la que participaron 30 empresas del sector, contó con la participación de Núria Rey Huerga, responsable de Coordinació d’Actuacions Contra el Frau de la DG d’Alimentació, Qualitat i Gastronomia del Departament d’Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya; Xavier Pera Baldomà, responsable de Seguridad Alimentaria y Calidad de AECOC; Miriam Pérez Mena, responsable de Cárnica en C de Comunicación; Carme Sabater Sánchez, presidenta en CUS, Salut, Consum i Alimentació y vocal en CECU (Federación de Consumidores y Usuarios); Jordi Montaña Cabacés, director de comunicación de Grupo Vall Companys; e Ignasi Pons y Joana Salagre, secretario general de Fecic y responsable del departamento técnico, respectivamente.
El encuentro dio inicio con la bienvenida de Josep Solà, presidente de Fecic, que recalcó la “importancia de la detección y prevención de prácticas fraudulentas dentro del sector alimentario, una materia que impacta a todos los eslabones de la cadena”, y el “papel fundamental que posee la comunicación en estos casos”.
Seguidamente, se analizó el panorama actual del fraude alimentario desde diferentes ámbitos como son la administración, la cadena alimentaria, los medios de comunicación, el consumidor y las asociaciones, dándose así, por parte de los ponentes que cubren varias áreas de la cadena alimentaria, los diferentes puntos de vista de cada una sobre la gestión del fraude.
