Servinal destaca CHSA-QE1, su máquina para abrir, eviscerar y separar calamar
La máquina para procesar calamar o pota de Servinal modelo CHSA-QF1 trabaja con un funcionamiento intuitivo. Primero se cargan los calamares enteros en la tolva y luego individualmente en cada canjilón de la cinta, dando comienzo el proceso abriendo el tubo. Tras ello, se produce el eviscerado y la separación entre intestino y tentáculos, todo de forma automática y en continuo. El cuerpo, la tripa y los tentáculos del calamar son separados y se descargan respectivamente a través de tolvas independientes. El hueso (pluma) del calamar se separa en más del 60% y el corte de la cabeza del calamar es opcional.
Todas las operaciones se realizan con precisión y con una productividad suficiente para procesar unos 35 calamares por minuto, evitando daños intestinales y ahorrando costes de tratamiento de aguas residuales.
