TECNOLOGÍA
Foto de El biochar es un bioabsorbente sostenible apto para tratar las aguas residuales textiles

El biochar es un bioabsorbente sostenible apto para tratar las aguas residuales textiles

31 marzo, 2026
La valorización de subproductos agroindustriales se consolida como una vía viable para abordar retos ambientales asociados a sectores intensivos en consumo de recursos, como el textil. En este contexto, una investigación reciente analiza el potencial del orujillo de aceituna, residuo generado en grandes volúmenes por la industria oleícola, para su transformación en biochar y su aplicación como bioadsorbente en la eliminación de colorantes en aguas residuales...
Foto de Dos grupos reproductivos en el olivo: la producción de aceitunas solo es posible entre variedades que no pertenecen al mismo grupo. Parte 1

Dos grupos reproductivos en el olivo: la producción de aceitunas solo es posible entre variedades que no pertenecen al mismo grupo. Parte 1

25 marzo, 2026
Este artículo es un intento de presentar de forma simplificada los resultados de un análisis de paternidad en el olivo que se publicó en 2021 en la revista Evolutionary Applications (MARIOTTI et al. 2021). ¿Por qué volver a presentar este trabajo en Fruticultura? La primera razón es por el desconocimiento de la autoincompatibilidad en el olivo y la segunda razón es la publicación, en 2024, en la revista internacional Current Biology, de dos artículos "compañeros" (CASTRIC et al...

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Foto de El cultivo del olivo en Turquía

El cultivo del olivo en Turquía

29 abril, 2025
Turquía es el segundo país del mundo en producción de aceite de oliva. Su cultivo está creciendo en 29 provincias, hasta el punto de representar el 2,4% de la superficie agrícola total. La forma en la que se lleva a cabo es tradicional en un 66,9%, convencional en el 31,4% y de plantación densa el 1,7%. Para saber más sobre su tradición olivarera, sigue leyendo.
Foto de El cambio climático podría dibujar un nuevo mapa de variedades de olivos en Extremadura (Parte 1)

El cambio climático podría dibujar un nuevo mapa de variedades de olivos en Extremadura (Parte 1)

28 abril, 2025
No cabe duda de que el cambio climático está afectando a numerosos cultivos y el olivar no va a ser insensible a la reducción de las precipitaciones y aumento de las temperaturas. Ello no solo va a provocar un cambio en parámetros de calidad, como ya se ha tratado en esta misma revista, sino también podría llegar a cambiar las variedades predominantes o incluso un desplazamiento de las endémicas de determinadas comarcas extremeñas...
EMPRESAS DESTACADAS
Foto de Crean un método contra el fraude en los aceites de oliva y su control de calidad

Crean un método contra el fraude en los aceites de oliva y su control de calidad

24 abril, 2025
Investigadores de la Universidad de Jaén (UJA) han desarrollado un método más sostenible y eficiente para el control de calidad y la detección de posibles fraudes en aceites de oliva. En concreto, este trabajo, desarrollado en el marco del proyecto europeo PlasMOF, permite la clasificación de los distintos tipos de aceites de oliva y la detección de posibles fraudes a través de una técnica que combina la espectrometría de masas y redes metal-orgánicas...
Foto de Mosh moah y olivar: ¿Qué se debería adelantar?

Mosh moah y olivar: ¿Qué se debería adelantar?

10 abril, 2025
No es fácil opinar sobre una determinación rodeada de tanta incertidumbre como ésta que nos ocupa. Quisiera evitar meterme en tecnicismos que hagan compleja la lectura de este breve artículo, y enfocarlo mejor hacia lo que sí deberíamos ir adelantando.
Foto de Nuevos envases más ecológicos y eficaces a partir del extracto de la hoja de olivo

Nuevos envases más ecológicos y eficaces a partir del extracto de la hoja de olivo

26 febrero, 2025
Investigadoras de la Universidad de Cádiz han encontrado una forma de impregnar plásticos comunes, como el polipropileno, con extracto de hoja de olivo, un material rico en antioxidantes, usando una tecnología muy innovadora. La clave de este hallazgo está en el uso de los fluidos supercríticos, en el que el CO2 a alta presión se encuentra en un estado especial permitiendo llevar el extracto de hoja de olivo hasta el plástico...