Según datos del AEMO, producir un kilo de aceite de oliva español es de hasta 4,61€/kg en olivar de montaña
AEMO tuvo la oportunidad de mostrar los costes de cultivo del olivo en España en Bruselas, con motivo de la primera reunión del nuevo “Observatorio de Mercado de Aceite de Oliva y Aceituna de Mesa de la Unión Europea”. Invitados por Gabriel Vigil, Jefe de la Unidad de Aceite de Oliva de la UE, expusieron el Estudio de Costes de producción de aceite de oliva de AEMO, actualizado a 2023, al grupo de miembros de esta comisión de expertos pertenecientes a todos los países productores de aceite de oliva de la UE.
El estudio de costes de AEMO, desde su primera versión en 2010, consideró los costes de explotación para la obtención de un kilo de aceite de oliva en los distintos escenarios de cultivo (montaña, tradicional de baja pendiente, intensivo y seto). Pues bien, para esta ocasión quisieron determinar los costes totales, sumando a los costes de explotación también la renta de la tierra y los costes de amortización de la plantación, para acercarnos más a la realidad y considerar así todos los costes involucrados.
El resultado, que mostramos en una diapositiva, arroja la cruda realidad derivada de la intensa subida de costes unitarios de los últimos tres años. Producir un kilo de aceite de oliva en España varía entre los 2.81 €/kg del olivar en seto de regadío, hasta los 4,61 €/kg del olivar de montaña, pasando por los 3-4 euros en olivares tradicionales de baja pendiente según regadío o secano.
AEMO expresa que es muy importante para ellos comunicar esta realidad en Bruselas, centro de decisión política porque los responsables comunitarios deben conocer que producir la grasa más sana y más rica de todas las conocidas, el AOVE, tiene unos altos costes propios de un cultivo leñoso como es el olivar.
Y es oportuno ponerlos encima de la mesa, máxime en este momento cuando se esta produciendo una bajada de los precios del aceite en origen demasiado acelerada, que no debería nunca desembocar en los precios finales que tuvimos hace pocas campañas y que se situaron por debajo de estos altos costes.
