Ferias y congresos del sector del olivar

Expo Agritech 2024 hablará sobre innovación, sostenibilidad y la subida de los precios

Redacción Interempresas11/10/2024

Expo Agritech analizará la evolución que está experimentando el sector del olivo marcado por la innovación en los modelos de plantación, la tendencia ecológica y la subida de precios.

La Feria del Campo 4.0 – Expo Agritech 2024 acogerá el congreso Agritech 4.0, el mayor foro de innovación de la industria agrícola, que pondrá sobre la mesa las inclinaciones de la industria y los retos a los que se enfrenta a raíz de la coyuntura socioeconómica del momento, con el foco puesto en el olivar. Las fechas en que tendrá lugar el evento son del 26 al 28 de noviembre en Málaga y contará con la presencia de más de 8.000 profesionales.

Entre los expertos que se citarán en el congreso, y examinarán al detalle estas cuestiones, se encuentran nombres de la talla de Ricardo Fernández, director de Calidad y Desarrollo Sostenible de Carrefour; Begoña Pérez, directora de EIT Food South; Francesc Font, agricultor, ingeniero agrícola y fundador de The Regen Academy, escuela especializada en agricultura regenerativa; Julio Román, coordinador de Proyectos en la European Conservation Agriculture Federation; o Marcos Esteve, ingeniero dedicado a la agricultura 4.0.

En este sentido, el congreso contará con un foro exclusivo dedicado a los olivos y a la aceituna donde se conocerá de primera mano las últimas soluciones, productos y tecnologías con las que hacer más competitivo el sector de la olivicultura. Organizado por Olivérica, la Asociación Ibérica de Olivar en Seto, el encuentro mostrará los desarrollos en el cultivo en cercos, las ventajas de la tecnología en la agricultura ecológica, así como evaluará las oportunidades y desafíos del mercado global del aceite de oliva. Además, la zona expositiva de Expo Agritech albergará un pequeño olivar, que se instalará con el apoyo del Centro Tecnológico del Olivar y del Aceite, en el que se podrán ver iniciativas de perfeccionamiento de las cosechas gracias a tecnologías y dispositivos diseñados para esta actividad.

Ejes sobre los que pivotará la feria

Uno de los temas principales que abordará el foro será los beneficios de la aplicación de las soluciones digitales para la actualización del cultivo del olivo en seto, y cómo ha potenciado aún más sus ventajas en términos de productividad y sostenibilidad. En la forma de renovar este manejo agrícola adquiere gran relevancia la tecnología genética o biotecnología del olivar, de lo que es conocedor Raúl de la Rosa, investigador científico del Consejo Superior de Investigaciones Científicas.

Javier Hidalgo, técnico del Instituto Andaluz de Investigación y Formación Agraria, Pesquera, Alimentaria y de la Producción Ecológica situado en Alameda del Obispo (Córdoba), ofrecerá un análisis de marcos de plantación y tecnologías avanzadas para maximizar la eficiencia y rentabilidad del cultivo del olivo en seto.

Agustín Font, director del congreso Agritech 4.0, destaca que “esta cumbre es una oportunidad única de conocer los avances que la innovación está propiciando en las explotaciones agrarias y una experiencia inigualable para escuchar de mano de los protagonistas los cambios que están transformando el campo".

Los asistentes al congreso también podrán indagar en las oportunidades que ofrece la tecnología para el cultivo ecológico del olivo, que está transformando la forma en que se gestiona esta cosecha enfocándose en la salud del suelo, la biodiversidad y la creación de un modelo más respetuoso con el medio ambiente.

Asimismo, la digitalización toca de cerca y de forma positiva la operativa de las almazaras, los centros donde se muelen las aceitunas para la elaboración de aceite. En el foro se hará un recorrido por las propuestas tecnológicas que maximizan la producción, mejoran la calidad del producto y aumentan la eficiencia operativa de los molinos, donde encontramos desde el uso de sensores y sistemas automatizados hasta la integración de blockchain para garantizar la trazabilidad y la transparencia.