El Ministerio de Agricultura confía en Laboratorio Arbitral Mediterráneo para analizar el aceite de oliva
El Laboratorio Arbitral Agroalimentario asumirá las responsabilidades y tareas de los laboratorios nacionales que se encuentren bajo la orden de referencia europea para el análisis sensorial y fisicoquímico del aceite de oliva.
Esta normativa nace de la necesidad de probar que el aceite cumple con los estándares que el sector oleícola transmite a sus consumidores: un producto natural de elevada calidad y con personalidad propia.
El laboratorio realiza, desde hace años, numerosos análisis en aceite de oliva. En 2023 se llevaron a cabo más de 350 análisis organolépticos a través del panel de catadores y más de 8.000 determinaciones físicoquímicas por sus técnicos analíticos con el fin de garantizar la autenticidad del aceite de oliva en España. Esta labor es fundamental para la defensa del consumidor, así como para proteger y promocionar el aceite de oliva de España en los mercados de exportación.
El Laboratorio Arbitral Agroalimentario es una unidad dependiente del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación cuyos orígenes se remontan a la Ley de Defensa contra Fraudes y Ensayos y Análisis Agrícolas del año 1993.
Entre sus funciones también está la coordinación del control analítico oficial de calidad comercial de estos productos en colaboración con las comunidades autónomas, la colaboración con el sector agroalimentario en el control y desarrollo de sus productos, además, de la elaboración de estudios y análisis sobre el sector agroalimentario.
