Abierta la inscripción del XXI Simposium Científico-Técnico de Expoliva
Ya está abierta la inscripción para el el XXI Simposium Científico-Técnico, que se celebrará del 10 al 12 mayo, simultáneamente a Expoliva, Feria Internacional del Aceite de Oliva e Industrias Afines. En esta ocasión se pondrá de manifiesto la atenta respuesta qué desde la comunidad investigadora se da a las demandas actuales de los consumidores y la sociedad en general, respecto a sus principales temas de preocupación: la preservación del medio ambiente, la producción de alimentos de mejor calidad y la protección de la salud.
En este aspecto, la necesidad de reducción de las emisiones de CO2 y su efecto positivo sobre la mitigación del cambio climático, será abordada en el Foro del Olivar y el Medio Ambiente. La aplicación de técnicas de cultivo sostenibles, que implican el secuestro de carbono en el suelo, formarán parte de las ponencias y comunicaciones científicas seleccionadas.
El Foro Económico y Social tratará entre sus principales temas, la reforma de la Política Agraria Común en la Unión Europea como mecanismo de complemento de rentas de los olivareros, así como el estudio de la viabilidad de económica del sector oleícola a lo largo de la cadena de comercialización. Los requisitos de la futura PAC englobados bajo el concepto de “ecoesquemas”, suponen actuaciones más allá de la antigua sostenibilidad, siendo las técnicas de fijación de carbono anteriormente citadas elementos centrales de esta estrategia comunitaria. En el Foro Económico, igualmente se debatirá sobre el nuevo escenario para un mercado global de aceite de oliva y sus implicaciones en el comercio exterior español.
Las ponencias del Foro de la Industria Oleícola y la Calidad, tratarán sobre las nuevas regulaciones de ámbito nacional y autonómico para el aseguramiento de la calidad, autenticidad y trazabilidad a lo largo de la cadena de valor de los aceites de oliva, así como los innovaciones en los procesos de extracción en almazaras, a los que se incorporan de forma decidida la digitalización.
