Córdoba da a conocer sus mejores AOVEs de la campaña
Así lo explicó el delegado de Agricultura en la institución provincial, Francisco Ángel Sánchez, quien ha señalado que “el concurso se ha celebrado en las instalaciones del Centro Agropecuario Provincial y se han seleccionado los mejores aceites de oliva virgen extra de la provincia, correspondientes a la campaña que acaba de concluir, habiendo participado un total de 28 almazaras distribuidas por las diferentes comarcas olivareras cordobesas”.
En la categoría de frutado verde, el Premio Diputación de Córdoba al mejor aceite de Oliva Virgen extra ha recaído en la empresa Almazaras de la Subbética, de Carcabuey, que comercializa bajo la marca Rincón de la Subbética. “Un aceite con un frutado muy intenso a aceituna verde. Le siguen intensas e incisivas notas vegetales silvestres, que nos recuerdan a romero, tomillo y malva. Le siguen sutiles toques a tomatera, alcachofa y plátano verde. Culmina con un agradable aroma a flores, destacando el jazmín”, ha recalcado Francisco Ángel Sánchez.
En cuanto al áccesit, en frutado verde, se ha reconocido a la empresa Aroden Hispania, de Carcabuey, que comercializa bajo la marca Oleum Hispania.
En la categoría de frutado maduro, el Premio Diputación de Córdoba al mejor aceite de Oliva Virgen extra ha reconocido a la empresa Olivarera Pontanense, de Puente Genil, que comercializa bajo la marca Oleoestepa. “Un aceite con un frutado intenso, a fresca aceituna madura con notas frutales a plátano y manzana y un potente aroma a canela en rama. En boca irrumpe con una entrada muy dulce y fluida, presentando un retrogusto herbáceo y un picor y amargor medios y equilibrados. En su conjunto, aceite muy complejo y persistente”, añadió el responsable del área.
El áccesit de esta categoría ha recaído en la empresa Almazara de Muela, de Priego de Córdoba que comercializa bajo la marca Venta del Barón.
