Las próxima ‘Jornadas Virgen Extra, Patrimonio Saludable’ se celebrarán el 23 de septiembre
La cuarta edición de las ‘Jornadas Virgen Extra, Patrimonio Saludable’, que el Centro de Interpretación Olivar y Aceite de Úbeda organiza de manera bienal, aunque en 2020 no pudieron realizarse debido a la pandemia, se celebrarán el 23 de septiembre.
Como en las tres ediciones anteriores, el evento girará en torno a cuatro grandes pilares: Salud, Experiencia, Promoción/Innovación y Gastronomía, con ponentes de la máxima relevancia en cada temática, y volverá a contar con el apoyo de numerosas instituciones y empresas del sector.
Este año el espacio elegido para el evento será la Ermita Madre de Dios, un complejo hostelero y turístico único, construido sobre las antiguas ruinas de un santuario del siglo XV.
El objetivo de estas jornadas es la puesta en valor del Aceite de Oliva Virgen Extra a través de la experiencia y el conocimiento de grandes expertos.
En este punto recordar algunos de los ponentes de reconocido prestigio que estuvieron presentes en las anteriores ediciones como: Ramón Estruch (Coordinador del Estudio Predimed), Eduard Escrich (Universidad Barcelona), José Juan Gaforio (Universidad de Jaén), Jesús de la Osada(Universidad de Zaragoza), Víctor Pérez (AOVE Finca La Torre), Rafael del Rosal (Patatas San Nicasio), el chef linarense, Álvaro Salazar y la chef alicantina, Maria José San Román, ambos estrellas Michelín.
Volverá a ser un evento de primer nivel, dentro del sector oleícola, por su contenido y sus ponentes, que pretende marcar la diferencia de este Centro de Interpretación, y de la espléndida ciudad monumental Patrimonio de la Humanidad que lo aloja, Úbeda.
En dichas jornadas también se procederá a la entrega de los III Premios Virgen Extra Patrimonio Saludable.
En breve serán presentadas oficialmente las Jornadas con todos los detalles de la estructura y ponentes.
