Los Premios Dcoop reconocen a los maestros que elaboran sus mejores aceites tempranos
Dcoop han dado a conocer los mejores aceites tempranos producidos por sus cooperativas con el Premio Maestro de la campaña 2021-22. Es un reconocimiento al esfuerzo y dedicación de todas aquellas personas que elaboran aceites al inicio de la campaña y una manera de involucrar, motivar y premiar la figura del maestro/a de almazara, pieza clave en la elaboración de los mejores aceites.
Estos premios son el broche al programa 'Proyecto Maestro' que nace en respuesta a la inquietud de las cooperativas por gestionar aceites tempranos y de calidad con el objetivo de incentivar la producción de este tipo de aceites, optimizar la venta a granel y tener un referente de aceite verde envasado de Dcoop. Con esta propuesta, que se suma a otras que ya lleva desarrollando el grupo en materia de formación profesional especializada, certificaciones de calidad internacionales en todas las plantas y procesos, refuerzo del laboratorio de aceites y aceituna, que ya es el más grande del sector, entre otras, se pretende posicionar la marca Dcoop entre los aceites de mayor calidad del mercado.
El pasado mes de noviembre se reunió el jurado compuesto por catadores internos y externos para proceder al fallo de los Premios Maestro de Almazara en las cuatro modalidades: variedad arbequina, variedad hojiblanca, variedad picual y mejor coupage.
De los lotes presentados a fecha límite 31 de octubre de 2020 resultaron seleccionados:
- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad arbequina: S.C.A. Virgen de las huertas (La Puebla de los Infantes-Sevilla)
- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad hojiblanca: SCA Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera (Málaga)
- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano variedad picual: S.C.A. Unión de Úbeda (Jaén)
- Premio Maestro de Almazara al mejor aceite temprano coupage: SCA Nuestra Señora de Los Remedios de Antequera (Málaga)
Los cuatro aceites galardonados se envasarán en una edición premium limitada, comercializada a través de las cooperativas de Dcoop y a través de la tienda on line.
