El Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite' presentó los aceites de la nueva cosecha
Finalmente el Centro de Interpretación 'Olivar y Aceite' ha podido retomar con normalidad los actos presenciales y lo ha hecho con una de las actividades que más aceptación tienen de cuantas impulsa la entidad: las presentaciones y catas de Aceites de Nueva Cosecha, que se realizan coincidiendo con una mayor afluencia de visitantes a la ciudad, como pueden ser puentes o festivos.
Los socios de la entidad —Noviembre, Pradolivo, Picualia, Dolorcitas, Puerta de las Villas y Notaliv— fueron los protagonistas durante el puente de noviembre de las catas y presentaciones, ya que ellos son los encargados de presentar y dar a conocer las bondades y cualidades de sus productos.
Así, durante los días 30 y 31 de octubre y 1 de noviembre, los visitantes pudieron iniciarse en el apasionante mundo del olivar y del AOVE, puesto que antes de comenzar las presentaciones los técnicos del centro explicaban a los asistentes las clases de aceites, protocolo de cata y características que tiene un aceite de oliva virgen extra. Después, cada uno de los representantes de las empresas participantes ha ido realizando la cata guiada de su aceite, descubriendo sus aromas y sabores.
Además, cada uno de ellos explicó cómo nació su empresa y el camino recorrido hasta llegar a donde están. En cuanto a Noviembre, Pradolivo y Dolorcitas se refiere son empresas pequeñas que cuentan con una gran tradición familiar, puesto que sus olivares han ido pasando de generación en generación dentro de la familia. Por otro lado, Notaliv es también una empresa familiar, dedicada a los cosméticos y otro tipo de productos de higiene y belleza, que tiene dos socios, mientras que Picualia y Puerta de las Villas son cooperativas, y sus aceites se obtienen de una selección realizada por los ingenieros agrónomos de la misma, entre los cooperativistas.
Todos los productos que comercializan estas empresas y cooperativas, en distintos formatos y variedades, pueden encontrarse tanto en sus páginas webs como en la tienda física y virtual de 'Olivar y Aceite'.
