El maestro de almazara vuelve a ser protagonista en Expoliva

Expoliva se pone en marcha y los maestros de almazara vuelven a estar presentes en la principal cita mundial del sector del olivar y el aceite de oliva e industrias afines. La Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara y la publicación Almazaras, editada por Interempresas Media y medio difusor de AEMODA, vuelven a poner una vez más el foco sobre uno de los principales protagonistas en la producción de aceite de oliva, el maestro y operario de almazara.

Desde sus stands en el Pabellón Caja Rural (stands a-16 y d-18b, respectivamente), recibirán e informarán a todos los asistentes de las actividades y novedades relacionadas con el sector. Además en el stand de AEMODA se puede visualizar una espectacular maqueta de una almazara tradicional de rulos cónicos diseñada y construida por el socio Manuel Susí Jaén.

A continuación, se hará la presentación de un curso específico para maestros y operarios de almazaras, el único que se imparte actualmente con todos los contenidos para poder acceder a la obtención del certificado de profesionalidad que ha vuelto a convocar la Junta de Andalucia.

El broche de oro lo pondrá la entrega anual de los Premios AEMODA, un reconocimiento a todas aquellas entidades o personas que han aportado valor a la profesión de maestro de almazara. Este año los galardones recaen en el CTAEX (Centro Tecnologico Agroalimentario de Extramadura), que desempeña una labor de formación en colaboración con AEMODA en la zona de Extramadura; INTERCOOP (Grupo Empresarial Cooperativo de la Comunidad Valenciana), que también colabora en la formación de maestros de almazara en toda la zona de Levante; y en la persona de JUAN VILAR, persona que desde que ha apoyado a la asociación desde su fundación y con el que se han realizado varias acciones formativas así como publicaciones conjuntas.