Olint y la UCO organizan el I Curso de Olivicultura Moderna
En el año 1995 la olivicultura vivió el mayor cambio disruptivo de sus 3.600 años de antigüedad, ahora, 26 años después "ha llegado el momento de recopilar todo lo aprendido desde el nacimiento del olivar en seto hasta las modernas plantaciones de hoy día: sostenibles, rentables y 100% mecanizables", señalan fuentes de la organización del curso.
La iniciativa cuenta con gran parte de los protagonistas que han generado este conocimiento, expertos que van a participar en el I Curso de Moderna Olivicultura organizado por la publicación técnica Olint (Agromillora) y la ETSIAM de la Universidad de Córdoba, "y que representan la punta de lanza de la vanguardia de este cultivo".
La celebración de este curso será los próximos días 22, 23 y 24 de junio. Las inscripciones pueden formalizarse en el siguiente enlace
Programa
JORNADA 1: BLOQUE 1º (ASPECTOS PREVIOS)
- Una visión del consumo de AOVE en el mundo, presente y futuro.
- Gestión de grandes explotaciones de olivar, reconversión del olivar tradicional.
- Olivar, cambio climático y secuestro de carbono.
- Nuevas variedades para el olivar. La segunda revolución.
- Ensayos de variedades y densidades del olivar en seto en Andalucía.
- Preparación previa del terreno.
JORNADA 2: BLOQUE 2º (GESTIÓN DE LA EXPLOTACIÓN)
- Manejo del riego en olivar y Estudio previo de suelos.
- Poda de formación del seto y mantenimiento.
- Fertilización del cultivo del olivo.
- Enfermedades emergentes ante el cambio climático.
- Plagas en el olivar.
- Olivar de secano.
JORNADA 3: BLOQUE 3º (ELAIOTECNIA Y VISITA A FINCAS)
- Elaiotecnia para aceites PREMIUM.
- Cata de aceites (variedades comerciales).
- Visita a finca, poda mecanizada. (FINCA EL BLANQUILLO).
- Visita a finca, nuevas variedades en regadío. (FINCA AGUILAREJO).
- Visita a finca, nuevas variedades en secano. (FINCA AMARGACENA).
Profesorado
- Juan Vilar (Juan Vilar Consultores Estratégicos)
- Brígido Chambra (Chambra Agraria)
- Álvaro López-Bernal (IAS-CSIC)
- Manuel López (Agromillora Iberia)
- Concepción Muñoz (Universidad Córdoba)
- Andrés Salvador (Chambra Agraria)
- Xavier Rius (Agromillora Group)
- Juan Carlos Cañasveras (Elaia)
- Álvaro Labella (Olivogestao)
- Antonio Trapero (Universidad Córdoba)
- Hugo Janeiro (DePrado)
- Aurelio Mozo (Al Oleum)
- Rafael Cárdenas (Doctor Ingeniero Industrial)
- Alfonso Montaño (CTAEX)
- Pablo Vega (CBH AGROINNOVA)
