Nueva subvención para aplicar Blockchain a la trazabilidad y comercialización del AOVE
La compañía Galpagro ha conseguido una subvención del proyecto europeo DIVA por valor de 60.000 € para financiar el desarrollo de la plataforma Olivetrace, que utiliza la tecnología Blockchain para mejorar la trazabilidad y comercialización del Aceite de Oliva Virgen Extra (AOVE). CTA (Corporación Tecnológica de Andalucía) ha asesorado y apoyado a la empresa cordobesa para la consecución de esta ayuda.
“Gracias a CTA, hemos conseguido impulsar este proyecto que otorga trasparencia y autenticidad a un producto tan preciado como el aceite de oliva”, indica el CEO de Galpagro, Francisco Gálvez, quien valora especialmente el apoyo y acompañamiento prestado por CTA durante el desarrollo de este proyecto.
Olivetrace es una plataforma tecnológica basada en Blockchain para la gestión de información en la cadena de valor del AOVE con el fin de mejorar su trazabilidad y comercialización. El resultado es la trazabilidad total del AOVE desde el olivo hasta el aceite envasado en la botella con un código QR con el que se puede acceder a toda la información.
Son usuarios y beneficiarios de la plataforma en una primera fase, agricultor, almazara, envasador y consumidor, y en una segunda fase está previsto desarrollar utilidades para transportistas, empresas de certificación y distribuidores. El consumidor final podrá disponer de todos los datos del origen, proceso y calidad a golpe de un click.
Las soluciones Blockchain aplicadas en Olivetrace facilitan la gestión de la información vinculada a los sistemas de producción y transacciones con un método no vulnerable transmitiendo información veraz garantizada a lo largo de toda la cadena de valor. El proyecto servirá para mejorar la transparencia de la información del cliente, garantizar los sistemas de producción y transacción a lo largo de toda la cadena, evitar el fraude en cualquier bloque de la cadena de valor y mejorar la reputación empresarial mediante la aplicación de las últimas tecnologías.
La plataforma se ha testado con éxito durante dos campañas en la finca El Valenciano de Galpagro, ubicada en Carmona (Sevilla), y con la colaboración de la almazara Oleocano (Luque, Córdoba).
